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4
Ingredienti
4 persona/persone
Sformatini Ikea
- 400 grammi patate
- 1 porro
- 1 cipolla bianca
- 1 broccoli
- 50 grammi olio extravergine di oliva
- sale marino
- 50 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 uovo
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6
1h 0min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel"coperchio chiuso" 600 gr di acqua
Posizionare il cestello e mettere le patate tagliate a pezzetti.
Chiudere con il coperchio e posizionare i due vassoi del varoma, dove avremo messo le cime dei broccoli nel contenitore alto e nel vassoio basso mettere la cipolla e il porro a pezzetti, impostare 30 minuti, temperatura Varoma e velocità 1.
Vuotare il "coperchio chiuso" dall'acqua e mettere nel "coperchio chiuso" l'olio, la cipolla e il porro e cuocere 5 minuti, 100 velocità 1. Mettere le verdure in una pirofila a parte.
Inserire nel "coperchio chiuso" l'uovo, le patate, sale e pepe, mescolare 30 secondi a vel. 4.
Trasferire tutto nella pirofila con le altre verdure, aggiungere il parmigiano, regolare di sale e mescolare con un cucchiaio di legno.
Mettere l'impasto nei pirottini di silicone, o di ceramica oppure in una pirofila da forno e cuocerli per 20 minuti a 200 gradi.
Se l'impasto fosse troppo molle aggiungete il pangrattato, io non ne ho avuto bisogno perché le patate erano farinose.
Come procedere
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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