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Torta rustica con cavolo nero "Contest buffet"


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Ingredienti

Torta rustica con cavolo nero "Contest buffet"

  • 200 grammo cavolo nero
  • 100 grammo pancetta affumicata a cubetti
  • 1 mozzarella
  • 1 ROTOLO PASTA SFOGLIA
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 1 scalogno
  • 6
    1h 15min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Per preparare la Torta rustica con cavolo nero, iniziate pulendo accuratamente il cavolo nero.

    Tagliatelo a pezzi e distribuitelo nel vassoio del varoma, inserite nel boccale un litro di acqua, adagiate il varoma sul coperchio e cuocete per 40 minuti temperatura varoma velocità soft.

    Una volta cotta scolatelo. Nel frattempo nel boccale inserite lo scalogno e tritate 10 secondi velocità 10, insaporite 3 minuti 100° velocità 1.

    Inserite la pancetta e cuocete 3 minuti 100° velocità soft antiorario.

    Aggiungete il cavolo il sale e cuocete 10 minuti 100° velocità 1 antiorario.

    Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e adagiatela in una tortiera ricoperta di carta da forno.

    Al suo interno mettete il cavolo con la pancetta, spezzettate la mozzarella e cospargete di formaggio grattugiato.

    Cuocete a 180° per circa 20 25 minuti sino a doratura.

    Servire tiepida.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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