Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
Torta rustica con cavolo nero "Contest buffet"
- 200 grammo cavolo nero
- 100 grammo pancetta affumicata a cubetti
- 1 mozzarella
- 1 ROTOLO PASTA SFOGLIA
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 1 scalogno
-
6
1h 15min
Preparazione 50minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- Per preparare la Torta rustica con cavolo nero, iniziate pulendo accuratamente il cavolo nero.
Tagliatelo a pezzi e distribuitelo nel vassoio del varoma, inserite nel boccale un litro di acqua, adagiate il varoma sul coperchio e cuocete per 40 minuti temperatura varoma velocità soft.
Una volta cotta scolatelo. Nel frattempo nel boccale inserite lo scalogno e tritate 10 secondi velocità 10, insaporite 3 minuti 100° velocità 1.
Inserite la pancetta e cuocete 3 minuti 100° velocità soft antiorario.
Aggiungete il cavolo il sale e cuocete 10 minuti 100° velocità 1 antiorario.
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e adagiatela in una tortiera ricoperta di carta da forno.
Al suo interno mettete il cavolo con la pancetta, spezzettate la mozzarella e cospargete di formaggio grattugiato.
Cuocete a 180° per circa 20 25 minuti sino a doratura.
Servire tiepida.
10
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento