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Ingredienti
8 pezzo/pezzi
Zucchine ripiene svuotafrigo
- 4 zucchine, medie
- 30 grammi olio extravergine di oliva, + q. b.
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe nero macinato
- 130 grammi cipolle, a pezzi
- 80 grammi prosciutto cotto a cubetti
- 300 grammi mozzarella
- 1 grammi noce moscata in polvere
- 1 pizzico pangrattato
- formaggio, a piacere, grattuggiato
-
6
35min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Tagliare a metà le zucchine nel senso della lunghezza;
- Con un coltello praticare un'incisione a forma di croce sulla polpa delle zucchine;
- Disporle su un piatto piano, spennellarle con olio extravergine di oliva e condirle con sale e pepe qb;
- Foderare il piatto con la pellicola trasparente e praticare dei buchi sulla pellicola;
- Cuocere in forno a microonde per 8 minuti a 1000 w, una volta conclusa la cottura, rimuovere la pellicola e lasciar raffreddare le zucchine;
- Mettere nel boccale "coperchio chiuso" l'olio extravergine di oliva e la cipolla: tritare 3 sec./vel. 5;
- Poi insaporire 8 min./120°C/vel. 1;
- Scavare con un cucchiaio le zucchine e aggiungere nel boccale "coperchio chiuso" la loro polpa, insieme al prosciutto cotto a cubetti, alla mozzarella, al pangrattato e alla noce moscata e amalgamare il tutto 6 sec./vel. 4;
- Riepire le zucchine con il composto ottenuto, spolverizzarle poi con il formaggio grattuggiato;
- Cuocere le zucchine ripiene per 15-20 min./200°C in forno già preriscaldato;
- A fine cottura, a piacere, dorare con la funzione grill per 5 min.
Zucchine, mon amour...
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
La preparazione è stata liberamente ispirata e reinterpretata sulla base della ricetta per le "Zucchine ripiene" presente nella collection "Oggi... Zucchine!".
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoStella.373; Iurica grazie mille a voi
Stella.373; Iurica grazie mille a voi
Giulia aka @radicadinoce
Sembra ottima! La provo sicuramente!
Sembra ottima! La provo sicuramente!
Complimenti per la prima pagina! 😊...
Complimenti per la prima pagina! 😊
Stella ✨