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Zucchine ripiene (svuotafrigo)


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Ingredienti

8 pezzo/pezzi

Zucchine ripiene svuotafrigo

  • 4 zucchine, medie
  • 30 grammi olio extravergine di oliva, + q. b.
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe nero macinato
  • 130 grammi cipolle, a pezzi
  • 80 grammi prosciutto cotto a cubetti
  • 300 grammi mozzarella
  • 1 grammi noce moscata in polvere
  • 1 pizzico pangrattato
  • formaggio, a piacere, grattuggiato
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Preparazione della ricetta

    Zucchine, mon amour...
  1. Tagliare a metà le zucchine nel senso della lunghezza;
  2. Con un coltello praticare un'incisione a forma di croce sulla polpa delle zucchine;
  3. Disporle su un piatto piano, spennellarle con olio extravergine di oliva e condirle con sale e pepe qb;
  4. Foderare il piatto con la pellicola trasparente e praticare dei buchi sulla pellicola;
  5. Cuocere in forno a microonde per 8 minuti a 1000 w, una volta conclusa la cottura, rimuovere la pellicola e lasciar raffreddare le zucchine;
  6. Mettere nel boccale Closed lid l'olio extravergine di oliva e la cipolla: tritare 3 sec./vel. 5;
  7. Poi insaporire 8 min./120°C/vel. 1;
  8. Scavare con un cucchiaio le zucchine e aggiungere nel boccale Closed lid la loro polpa, insieme al prosciutto cotto a cubetti, alla mozzarella, al pangrattato e alla noce moscata e amalgamare il tutto 6 sec./vel. 4;
  9. Riepire le zucchine con il composto ottenuto, spolverizzarle poi con il formaggio grattuggiato;
  10. Cuocere le zucchine ripiene per 15-20 min./200°C in forno già preriscaldato;
  11. A fine cottura, a piacere, dorare con la funzione grill per 5 min.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

La preparazione è stata liberamente ispirata e reinterpretata sulla base della ricetta per le "Zucchine ripiene" presente nella collection "Oggi... Zucchine!".


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Stella.373; Iurica grazie mille a voi

    Creato da radicadinoce il 19. ottobre 2018 - 16:37.

    Stella.373; Iurica grazie mille a voi Smile

    Giulia aka @radicadinoce

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  • Sembra ottima! La provo sicuramente!

    Creato da Iurica il 25. luglio 2018 - 15:01.

    Sembra ottima! La provo sicuramente!Smile

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  • Complimenti per la prima pagina! 😊...

    Creato da Stella.373 il 20. luglio 2018 - 16:21.

    Complimenti per la prima pagina! 😊

    Stella ✨

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