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Ravioli ai gamberoni con crema fredda di pomodorini confit
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Gamberoni sottovuoto con crema di fagioli
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Medaglione di merluzzo
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Polpo sottovuoto con pomodorini e pesto alla barba di finocchio
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medio
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Polpettone di tonno in crosta
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Polipo con patate
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Riso Venere "mommotti" al profumo di mare
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Risotto con filetto di pangasio
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Tiella di polpo gaetana (senza glutine)
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Crepes con farina di castagne senza glutine
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Palombo a vapore con patate, maionese e Pane Semi Integrale
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Risotto alla Crema di Scampi con Zafferano
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