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Ingredienti
2 persona/persone
Broccoli stufati con pancetta e olive
- 500 grammi Broccoli sa pulire
- 70 grammi pancetta
- ¹/² cipolla
- 25 grammi vino bianco
- ¹/² lattina olive nere
- pizzico sale
- pizzico pepe
- 20 grammi olio di oliva
- peperoncino se gradito
- 40 grammi acqua
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6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale cipolla e olio 10sec/vel 7 (questo perché qui non piace la cipolla a pezzi, quindi la frullo inseme all olio ). Riunire con la spatola tutto sul fondo e 3min/100gradi/vel1.
Aggiungere la pancetta 2min/100gradi/vel1.
METTERE LA FARFALLA
unire i broccoli ed il vino 5min/100gradi/vel soft e antiorario senza misurino per sfumare.
Infine sale(una pizzicata in caso si aggiusta alla fine), acqua,peperoncino e olive 20min/100gradi/vel soft e antiorario con misurino.
A fine cottura controllare con una forchetta se la cottura del broccolo vi aggrada.. al bisogno aggiustare di sale e buon appetito 😁
Preparazione
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Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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