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Fagiolini e patate al pesto di mandorle


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Occorrente

  • 4 patate
  • 300 grammi fagiolini
  • 80 grammi basilico fresco
  • 20 grammi mandorle
  • 2 spicchi aglio
  • 4 cucchiai Parmigiano reggiano grattugiato
  • 4-5 cucchiai olio extra vergine di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. acqua
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Preparazione della ricetta

  1. Spunta i fagiolini e lavali accuratamente, sistemali nel vassoio varoma;
  2. Pela le patate e tagliale a tocchetti, sistemale nel contenitore varoma;
  3. Metti in ammollo le mandorle per 4-5 minuti in acqua bollente (tolta dal fuoco), scolale e togli la pellicina;
  4. Inserisci nel boccale le foglie di basilico lavate e lasciate asciugare su uno strofinaccio, aggiungi l'aglio, il parmigiano, le mandorle pelate e frulla 20 secondi vel 7;
  5. Unisci olio e sale ed emulsiona 20 secondi vel 4, aiutandoti con la spatola versa in un contenitore e tieni da parte;
  6. Senza lavare il boccale metti l'acqua con un pizzico di sale, sistema contenitore e vassoio varoma e cuoci al vapore 30 minuti vel 1 temperatura varoma (controlla la cottura delle due verdure che potrebbe avere tempi un po' diversi);
  7. Sistema le verdure cotte in un piatto da portata, condisci col pesto e guarnisci con mandorle intere e foglie di basilico.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

La quantità di olio può variare. Anche con poco olio il piatto risulta molto appetitoso.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie mille a tutti!

    Creato da silvia giorgi il 9. giugno 2018 - 18:10.

    Grazie mille a tutti!

    Silvia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina da provare

    Creato da occhidimandorla il 5. giugno 2018 - 21:53.

    Complimenti per la prima pagina Smile da provare

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Interessante e buonissima ricetta...

    Creato da ClaudiaDP il 5. giugno 2018 - 14:43.

    Interessante e buonissima ricetta
    da provareSmile

    Complimenti


    Claudia 

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  • Complimenti Silvia! ...

    Creato da MariaPia66 il 5. giugno 2018 - 14:12.

    Complimenti Silvia! Party
    Cooking 9
    Maria Pia

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  • BUONISSSSIMO……lo vedo bene anche su una...

    Creato da Magat il 5. giugno 2018 - 13:27.

    BUONISSSSIMO……lo vedo bene anche su una insalata di pomodori..complimenti 😉


    Magat

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  • Complimenti per la prima pagina! 😊...

    Creato da Stella.373 il 5. giugno 2018 - 08:20.

    Complimenti per la prima pagina! 😊

    Stella ✨

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Silvia! Complimenti per la prima pagina!!!

    Creato da Robia68 il 5. maggio 2018 - 06:58.

    Brava Silvia! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

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