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Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
published: 03-06-2024
modificata: 03-06-2024

Ingredienti

Ratatouille soft by Chef A. A. Matta

  • 300 g pomodori
  • 300 g melanzane
  • 300 g zucchine
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino sale fino
  • q.b. pepe
  • q.b. timo fresco
  • q.b. rosmarino
  • q.b. prezzemolo fresco

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale i Pomodori 300g tagliati a pezzi
  2. Aggiungere l'Olio extra vergine 30g
  3. insaporire per 6 min/100°C/antiorario"antiorario" /velocitàvelocità soft"velocità soft" NOTA! (APPOGGIARE IL CESTELLO SOPRA IL COPERCHIO AL POSTO DEL MISURINO)
  4. Aggiungere le Melanzane 300g, le Zucchine 300g precedentemente tagliate a cubetti.
  5. Aggiungere Sale fino, Pepe Q.B., Spezie (rosmarino, timo, prezzemolo) Q.B.
  6. Cuocere per 12 min/100°C/antiorario"antiorario" /velocitàvelocità soft"velocità soft" . NOTA! (APPOGGIARE IL CESTELLO SOPRA IL COPERCHIO AL POSTO DEL MISURINO)

Consiglio

Servire caldo o freddo a seconda dell'impiego, utilizzarlo come còntorno o come condimento pasta o risotti. Buona degustazione e pensatemi (^_^) A. A. Matta

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Ratatouille soft by Chef A. A. Matta

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