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Ratatouille soft by Chef A. A. Matta


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Ingredienti

4 persona/persone

Ratatouille soft by Chef A. A. Matta

  • 300 g pomodori
  • 300 g melanzane
  • 300 g zucchine
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino sale fino
  • q.b. pepe
  • q.b. timo fresco
  • q.b. rosmarino
  • q.b. prezzemolo fresco
  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale i Pomodori 300g tagliati a pezzi
  2. Aggiungere l'Olio extra vergine 30g
  3. insaporire per 6 min/100°C/antiorario/velocitàvelocità soft NOTA! (APPOGGIARE IL CESTELLO SOPRA IL COPERCHIO AL POSTO DEL MISURINO)
  4. Aggiungere le Melanzane 300g, le Zucchine 300g precedentemente tagliate a cubetti.
  5. Aggiungere Sale fino, Pepe Q.B., Spezie (rosmarino, timo, prezzemolo) Q.B.
  6. Cuocere per 12 min/100°C/antiorario/velocitàvelocità soft. NOTA! (APPOGGIARE IL CESTELLO SOPRA IL COPERCHIO AL POSTO DEL MISURINO)
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Servire caldo o freddo a seconda dell'impiego, utilizzarlo come còntorno o come condimento pasta o risotti. Buona degustazione e pensatemi (^_^) A. A. Matta


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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