Ingredienti
36 pezzo/pezzi
Impasto
- 250 grammi farina 00
- mezza bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- la punta di un cucchiaino, di bicarbonato
- 230 grammi acqua
- 35 grammi cacao amaro
- 170 grammi burro
- 270 grammi zucchero
- 2 uova
- vanillina
Per il ripieno
- 120 grammi zucchero
- 250 grammi mascarpone
- 1 cucchiaio latte
- 2 cucchiaini colmi caffè solubile
Per la copertura
- 270 grammi zucchero
- 100 grammi cioccolato fondente
- 70 grammi burro
- 3 cucchiai latte
- 1 cucchiaino colmo caffè solubile
-
6
55min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Mescolare farina, lievito, sale e bicarbonato e mettere da parte.
Nel boccale pulito montare burro, zucchero, uova e vanillina 30 sec. vel.3. Aggiungere acqua e cacao e amalgamare 30 sec. vel.3 , unire il composto di farina tenuto da parte e frullare altri 30 sec. vel.4.
Versare in pirottini per cupcakes riempiendoli per metà e infornare a 180° per 25 minuti circa.
Far raffreddare e forarli al centro (io ho usato l'attrezzo per formare le palline di frutta).
Polverizzare lo zucchero 10 sec. vel.7, unire mascarpone, latte e caffè e frullare 30 sec. vel.3.
Riempire il foro dei cupcakes con la sac a poche o con un cucchiaino.
Polverizzare lo zucchero 10 sec. vel.7, unire il cioccolato e il caffè e tritare altri 10 sec. vel.7. Aggiungere il burro e il latte e sciogliere per 5 minuti 50° vel.1.
Far riposare qualche minuto e versare nella sac a poche.
Decorare i cupcakes.
Per l'impasto
Per il ripieno
Per la copertura
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Idea presa da internet, modificata e adattata al Bimby.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoGrazie mille !!!
Grazie mille !!!
Angela
Buonissimi!
Buonissimi!
vivvi05 ha
Grazieeeeeeee! Mi fa piacere! !!!!!!
Angela
Fatti!! :bigsmile: Ho usato
Fatti!! Ho usato il ripieno come copertura
Buonissimi 5 stelline
rosa47 ha scritto: Non li
Si Rosa, sono davvero buoni!!! Sono molto soddisfatta del risultato! !!
Angela
Non li avevo visti ,
Non li avevo visti , buonissimi sicuramente Angela!!
Ciao, Enza, se li provi
Ciao, Enza, se li provi vorrei anche il tuo parere.
Angela
Buoni da fare :)
Buoni da fare
ENZA.........
Prova, ne vale la pena!!
Prova, ne vale la pena!! Andranno a ruba!!!!!!!!!!!
Angela
CHE BONTA' DA PROVARE!!!
CHE BONTA' DA PROVARE!!!
Buonissimi. 36 cupcakes
Buonissimi. 36 cupcakes finiti in poco tempo!!!!!!!!!
Angela
Saranno buonissimi
Saranno buonissimi
ammila
:O
forever
Questo è il cupcake tagliato
Angela
wow splendidi e di sicuro
wow splendidi e di sicuro buonissimi da fare sicuramente
Donatella "velocità spiga"