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Delizie di limoni (dolci senza forno)


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Ingredienti

8 pezzo/pezzi

Meringa all'italiana:

  • 100 g albumi, due uova
  • 30 g acqua
  • 130 g zucchero
  • buccia di 1 limone biologico

Crema di ricotta:

  • 150 g ricotta
  • 2 foglioline di menta (facoltativo), lavate e asciugate
  • 40 g zucchero

Per la composizione:

  • 8 limoni grossi tondeggianti biologici, lavati asciugati e scavati
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Preparazione della ricetta

    Meringa all'italiana (pastorizzata)
  1. Inserire nel Closed lid l'acqua con 100 g di zucchero e la buccia, solo la parte gialla.

    Separare i tuorli dagli albumi (serviranno solo gli albumi) e aggiungere i 30 g di zucchero e mescolare con una forchettina.

    Chiudere il Closed lid con coperchio e misurino azionare 2 min. Temp. VAROMA Counter-clockwise operation.

    Aprire il Closed lid e togliere con la spatola le bucce, posizionare la farfalla, chiudere il coperchio (senza misurino) azionare 10 min. Vel.2 senza temperatura e far cadere dal foro, con le lame in movimento, gli albumi con lo zucchero uno alla volta.

  2. Trasferire la meringa in una ciotola.

  3. Crema di ricotta

    Lavare e asciugare il Closed lid polverizzare la menta con lo zucchero 5 sec.Vel.10.

    Aggiungete la ricotta e amalgamare 5 sec.Vel.5.

    Trasferire la crema con la meringa nella ciotola e amalgamare dal basso verso l'alto, per inglobare aria e, non smontare la crema.

    Trasferire in una sacca da pasticcere e riporre in congelatore pronta all'uso.

  4. Lavare e asciugare i limoni.

    Spuntare la parte sotto per renderli stabili in verticale.

    Poi tagliare la calotta sopra e, con uno spilucchino iniziare a intagliare.

  5. Poi scavare l'interno e farcire.

  6. Coprire i limoni con pellicola seperatamente e, riporli in congelatore almeno per 24 ore, la crema non ghiaccia per cui potete prenderli e gustarli in ogni momento vi sia gradito.

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Amandine ha scritto: Fatti,

    Creato da fairysab il 12. luglio 2016 - 20:28.

    Amandine

    Fatti, veramente deliziosi! Grazie

    Grazie a te di averli provati tmrc_emoticons.;)


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatti, veramente deliziosi!

    Creato da Amandine il 12. luglio 2016 - 18:58.

    Fatti, veramente deliziosi! Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Vale_Giusy ha scritto: Brava

    Creato da fairysab il 7. luglio 2016 - 15:32.

    Vale_Giusy

    Brava Sabrina! molto invitante tmrc_emoticons.;)

    Grazie di ♡ Giusy! tmrc_emoticons.;)


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Sabrina! molto

    Creato da Vale_Giusy il 7. luglio 2016 - 14:49.

    Brava Sabrina! molto invitante tmrc_emoticons.;)


    Giusy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sabrinè cosa vedono i miei

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 1. luglio 2016 - 11:45.

    Sabrinè cosa vedono i miei occhietti e cosa presumono le mie papille gustative solo alla vista... Complimenti, originale, fresca e invitante... Bravissima..  Love


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • enzina.pau83 ha

    Creato da fairysab il 1. luglio 2016 - 00:55.

    enzina.pau83

    Sabry piccola tentatrice! Sono troppo invitanti!  tmrc_emoticons.p

    Grazie di ♡ Enza!


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Cygnus ha

    Creato da fairysab il 1. luglio 2016 - 00:54.

    Cygnus

    ....Sabrina. Mannaia al correttore! tmrc_emoticons.J)

    tmrc_emoticons.;) tranquilla Cygnus il correttore automatico fa sempre di testa sua, non sai quante volte capita anche a me tmrc_emoticons.) poi torno indietro e correggo!


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Sabry piccola tentatrice!

    Creato da enzina.pau83 il 1. luglio 2016 - 00:48.

    Sabry piccola tentatrice! Sono troppo invitanti!  tmrc_emoticons.p


    Enza 


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • .. mannaggia

    Creato da Cygnus il 30. giugno 2016 - 23:52.

    .. :O mannaggia Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ....Sabrina. Mannaia al

    Creato da Cygnus il 30. giugno 2016 - 23:51.

    ....Sabrina. Mannaia al correttore! tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Wow, che bella idea. Grazie

    Creato da Cygnus il 30. giugno 2016 - 23:50.

    Wow, che bella idea. Grazie Sara,  dev'essere deliziosa Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Golosaaa! Brava!

    Creato da Giaele il 30. giugno 2016 - 21:05.

    Golosaaa! Brava!


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sabry complimenti 

    Creato da Dalila88 il 30. giugno 2016 - 18:09.

    Sabry complimenti  Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille ragazze è stata

    Creato da fairysab il 30. giugno 2016 - 17:56.

    Grazie mille ragazze Love è stata una faticaccia inserirla, ma ce l'ho fatta! tmrc_emoticons.)


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Complimenti Sabrina per la

    Creato da Nicedolce il 30. giugno 2016 - 17:34.

    Complimenti Sabrina per la bella ricetta! tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

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  • Davvero complimenti una

    Creato da Gemma_2181 il 30. giugno 2016 - 17:12.

    Davvero complimenti una bellissima ricetta e una bella presentazione

    Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare! (cit.Ratatouille)

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