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Ingredienti
6 persona/persone
Frittelle di san martino
- cubetto lievito
- 500 grammi patate
- 500 grammi latte intero
- 500 grammi di farina di grano duro
- 1 pizzico di sale
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6
2h 0min
Preparazione 2h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Lessare le patate a varoma praticando dei tagli per la lunghezza con il coltello per facilitare la rimozione della buccia mettendo l'acqua fino alle lame ,40,minuti temperatura varoma velocita 1. Pelate le patate e fatele raffreddare. Mettere del boccale il latte il lievito sbriciolato e far sciogliere 1 minuto 37° velocita due aggiungere tutti gli altri ingredienti comprese le patate nel [locale] 1 minuto velocita 5/6. metterle in una ciotola coperta a lievitare per al meno un ora l'impasto deve risultare nn troppo liquido . Far riscaldare molto bene l'olio e con l' aiuto di un cucchiaio prelevare un po' alla volta l' l impasto e versarlo dentro l'olio facendo molta attensione vedrete che si gonfiera' e salira' in superfice girarle per far compattare la frittura da tutte due i lati, toglierlo quando avra' raggiunto la doratura desiderata cospargere di zucchero
500 grammi di patate gia', lessate a varoma ,500grammi di farina di grano duro ,500 grammi di latte intero, 1 cubetto di lievito di birra un pizzico di sale , olio di semi q.b. per friggere
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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