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Gaufre o waffel


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Ingredienti

15 pezzo/pezzi

Ad esempio: per l’impasto

  • 500 grammi farina
  • 3 uova
  • 20 grammi lievito, Secco per pane
  • 210 grammi latte tiepido
  • 200 grammi burro, Fuso
  • 200 grammi zucchero, Meglio ancora se perlato

Ad esempio: per l’impasto

  • 6
    1h 10min
    Preparazione 1h 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Mettere nel coperchio chiuso il latte e il lievito: 2 min. / 37° / vel. 1

    Aggiungere la farina, il burro precedentemente fuso e stiepidito, lo zucchero e i rossi d'uovo (conservare le chiare) : 2 min. / vel. velocità soft. Mettere questo composto in un recipiente a parte.

    Pulire il coperchio chiuso e montare le chiare a neve (come da manuale).

    Unire le chiare all'impasto precedentemente preparato, facendo bene attenzione a mescolare sempre dal basso verso l'alto per non smontare le chiare. Una volta mischiato lasciar riposare lievitare l'impasto per 1h in lougo tiepido.

    Una volta pronto l'impasto cuocere nell'apposito apparecchio a gaufre o waffel. 

    Lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo e volendo servire accompagnato da un bel ricciolo di panna montata, oppure una pallina di gelato, oppure ricoprire con del caramello fuso.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Io li ho conservati per 2 giorni riscaldandoli giusto un pochino prima di consumarli.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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