ASANTORO
Ingredienti
4 persona/persone
per il gelato
- 200 grammi panna vegetale per dolci
- 200 grammi latte intero
- 100 grammi mascarpone
- 2 tuorli
- 100 grammi zucchero
- 1 cucchiaino raso agar agar
- 1 cucchiaino colmo fruttosio
per la salsa mou
- 70 grammi zucchero
- 30 grammi acqua
- 100 grammi di panna vegetale per dolci
Ad esempio: per l’impasto
-
6
6h 10min
Preparazione 6h 10minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere 8 minuti 80° vel.3. Versare in un contenitore basso e mettere in frezeer per almeno 6 ore.
Sciogliere in un pentolino acqua e zucchero, contemporaneamente in un altro pentolino riscaldare la panna. Quando l'acqua con lo zucchero comincia a caramellarsi, unire la panna calda e cuocere qualche minuto finchè si ottiene un colore dorato.
Far raffreddare e riporre in frezeer.
Mettere nel boccale il gelato tagliato a pezzi, mantecare 30 sec. vel.5.
Aggiungere a cucchiaiate la mou, che anche se messa in frezeer risulterà cremosa. Amalgamare il tutto solo 10 secondi a vel.5.
Servire.
per il gelato
per la salsa mou
mantecatura
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoSoniagiulia ha scritto: Io
Grazie mille per il tuo commento!!!!!!
Mi ha fatto piacere.
Angela
Io l'ho provato e vi devo
Io l'ho provato e vi devo dire ke è buonissimo!!!!!
rosa47 ha
Grazie Rosa!!!!! Grazie ai tuoi preziosi consigli mi sto dilettando a fare gelati diversi.
Angela
Aaaargh!!!! Che buono il
Aaaargh!!!! Che buono il mascarponeeeeeee!!!!!
Sicuramente buono anche
Sicuramente buono anche questo!!!!!
annamoraglia ha
Certo!!!!!!!!!!!!
Alla faccia della dieta!!!!!!!!!!!
Angela
Angela, ma questo è un
Angela, ma questo è un attentato!!!