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GELATO ZUCCA E COCCO


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

GELATO ZUCCA E COCCO

  • 250 grammi polpa di zucca cotta
  • 200 grammi latte intero, oppure parzialmente scremato
  • 125 grammi yogurt al cocco cremoso
  • 40 grammi zucchero semolato
  • 40 grammi miele
  • 1 tuorlo
  • pizzico di cannella
  • amaretti per decorare
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Preparazione della ricetta

    COTTURA ZUCCA
  1. Mettere nel boccale 800gr di acqua mentre nel varoma posizionare la zucca pulita da semi, filamenti e buccia;
  2. Cuocere a Varoma per 30 minuti velocità 2;
  3. Controllare che sia cotta altrimenti prolungare di qualche minuto;
  4. Fare raffreddare, mettere da parte.
  5. PREPARAZIONE GELATO
  6. Una volta che la zucca sarà fredda mettere nel boccale insieme a tutti gli ingredienti (tranne gli amaretti che servono per decorare) e azionare a velocità 4 per 1 minuto;
  7. Versare il composto in un contenitore basso e largo e mettere in freezer per almeno 12 ore;
  8. Togliere dal freezer il Gelato alla zucca e cocco almeno dieci minuti prima, poi tagliare a cubetti;
  9. Mettere nel boccale e mantecare a velocità 7 per 1 minuto poi sempre per 1 minuto a velocità 4 spatolando;
  10. Servire nelle coppe e decorare con qualche amaretto sbriciolato o intero.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se non amate il cocco potete sostituire lo yogurt con uno normale bianco o alla vaniglia, purchè sia cremoso (no yogurt greco)

La cannella potete non metterla

Utilizzate un miele delicato, che non alteri i sapori, ad esempio quello di acacia o in mancanza di questo, va bene anche il millefiori

-Ricetta tratta dal mio blog personale-


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • carovito ha scritto:...

    Creato da irene1502 il 12. ottobre 2017 - 11:33.

    carovito ha scritto:
    irene1502:
    Grazie l'avevo già vista, ma preferisco la tua xchè no ha panna che non mi piace tanto


    Prova sostituire la panna con yogurt bianco cremoso, per fare il gelato serve anche una parte grassa, lo rende più cremoso Wink

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • irene1502:...

    Creato da carovito il 12. ottobre 2017 - 10:54.

    irene1502:
    Grazie l'avevo già vista, ma preferisco la tua xchè no ha panna che non mi piace tanto

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • carovito: ciao, onestamente non saprei se...

    Creato da irene1502 il 12. ottobre 2017 - 10:21.

    carovito: ciao, onestamente non saprei se utilizzando la stessa ricetta esca anche con le castagne... per lo yogurt, nessun problema, basta usarne uno neutro, di quelli bianchi.

    Per il gelato alle castagne c'è questo da provare
    https://www.ricettario-bimby.it/dessert-e-pralineria-ricette/gelato-alle-castagne/4bdqe28m-5adce-489375-cfcd2-g2dj15gt

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottimo.vorrei sapere se posso, secondo voi, usare...

    Creato da carovito il 11. ottobre 2017 - 15:46.

    ottimo.vorrei sapere se posso, secondo voi, usare la stessa ricetta per preparare il gelato di castagne e con cosa potrei sostituire lo yogurt al cocco. grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazieeeeee

    Creato da irene1502 il 2. ottobre 2017 - 20:11.

    Grazieeeeee Love

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anche se in ritardo, i miei complimenti.

    Creato da bebabimby il 2. ottobre 2017 - 11:52.

    Anche se in ritardo, i miei complimenti. Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Irene! Ottimo accostamento di sapori!

    Creato da lucabottazzi il 1. ottobre 2017 - 23:14.

    Complimenti Irene! Ottimo accostamento di sapori!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Irene per l'originalità da provare...

    Creato da fairysab il 1. ottobre 2017 - 23:12.

    Complimenti Irene per l'originalità Big Smile da provare questo accostamento goloso!

    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...

    Sabry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Irene le cose strane sono sempre buone

    Creato da occhidimandorla il 1. ottobre 2017 - 21:04.

    Complimenti IreneSmile le cose strane sono sempre buone

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Un gelato di zucca....??!! wouh... non l’avevo...

    Creato da Magat il 1. ottobre 2017 - 20:12.

    Un gelato di zucca....??!! wouh... non l’avevo mai sentito.... !!brava Irene 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Fantasiosa e golosa

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Irene per la prima 😊!

    Creato da Stella.373 il 1. ottobre 2017 - 20:02.

    Complimenti Irene per la prima 😊!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutti

    Creato da irene1502 il 1. ottobre 2017 - 11:48.

    Grazie a tutti Love

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • carovito: Ciao! è solo un tuorlo, potresti anche...

    Creato da irene1502 il 1. ottobre 2017 - 11:48.

    carovito: Ciao! è solo un tuorlo, potresti anche non metterlo tranquillo Wink magari aggiungi 50gr di panna fresca o yogurt

    Irene

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  • Non posso mangiare uova crude con cosa le posso...

    Creato da carovito il 1. ottobre 2017 - 10:21.

    Non posso mangiare uova crude con cosa le posso sostituire? Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Irene! Complimenti per la prima...

    Creato da Robia68 il 1. ottobre 2017 - 10:08.

    Brava Irene! Complimenti per la prima pagina!!!👍

    Robia68

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  • Complimenti Irene!😍😘...

    Creato da MariaPia66 il 1. ottobre 2017 - 09:14.

    Complimenti Irene!😍😘
    Maria Pia

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  • Complimenti Irene! ...

    Creato da GrappaJulia il 1. ottobre 2017 - 09:06.

    Complimenti Irene!
    Julia

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  • Sembra molto buono!!! lo proverò!

    Creato da Monica Cuky il 6. novembre 2016 - 08:44.

    Sembra molto buono!!! lo proverò!

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