marion_2204
Ingredienti
6 persona/persone
- Per la Panna Cotta:
- 500 g di panna, (fresca è meglio)
- 250 g di latte
- 150 g di zucchero
- 2 bustine vanilina
- 4 fogli di gelatina
- Per la salsa di fragole (libro base Bimby)
- 250 g di fragole
- 150 g di zucchero
- 1 limone
-
6
20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Mettere la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 min
Inserire nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti 5 min 80° Vel 3Aggiungere nel
"coperchio chiuso" la gelatina strizzata 10 sec Vel 4Versare il composto in uno stampo unto di burro
Mettere nel freezer 2 ore
Salsa di fragole: (libro base Bimby)
Diversamente dal libro, polverizzo lo zucchero 10 sec Vel 9 lo tolgo dal
"coperchio chiuso" e metto da parteFrullare le fragole 5 sec Vel. 7
Aggiungere lo zucchero e il succo di un limone (circa 20 g) cuocere 6 min 80° Vel 3
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Panna Cotta
Commenti
Aggiungi un commentox Mariachiara78, ciao, io ho
x Mariachiara78, ciao, io ho il libro base verde la dose della gelatina è 12g con 500 di panna. Però se sul tuo libro la dose di gelatina è 20g e tu vuoi dimezzare le dosi devi fare la metà di tutti gli ingredienti quindi 10g di gelatina e nn 6g
Ciao..per metà dose ieri ho
Ciao..per metà dose ieri ho messo 6gr di colla di pesce ed è venuta malissimo
nel libro base arancione sono previsti 20gr di colla di pesce e non 12gr)..la dose intera l'ho sempre fatta ed è venuta buonissima..non so se 6gr sono troppo pochi..
Chi ha fatto metà dose quanta colla di pesce ha messo in grammi????grazie..
Patty "Meglio fare per poi pentirsi che pentirsi di non aver fatto!"
li ho provati ieri sera e
li ho provati ieri sera e sono buonissimi, sia solo con la salsa di fragole sia con salsa di fragole e yogurt intero mischiato a strati. Non viene proprio un ghiaccioli ma tipo Sol..ro
noi abbiamo apprezzato, se li provi fammi sapere!!!
barbarabimbyforever
"modalità pasta"
Ciao Barbara, mi fa molto
Ciao Barbara,
mi fa molto piacere sapere che ti sia piaciuta... sopratutto poi da una dietista
Mi hai fatto venire voglia di provare la salsa di fragole con lo yogurt e fare i ghiaccioli per mia figlia...
Grazie!!!
grazie marion in effetti
grazie marion
in effetti prima mi sono riletta il ricettario e ho visto che sono 12 g di colla di pesce x 500 ml di panna e non 12 fogli come avevo considerato io!!! un pò tantini!!! infatti è venuta densa densa densa!!! è piaciuta lo stesso;
con il fatto che era cos' densa 250 ml di panna sono bastati per 4 ma in effetti se viene più morbida forse 500 ml x 8 sono un pò pochi, è troppo buona!!! e lo dico io che faccio la dietista di lavoro pensa un pò!!!
con la salsa di fragole rimasta ho fatto merenda oggi abbinandola con dell yogurt bianco intero tipo Mu.... mix : troppo buono come abbinamento
e poi siccome ne rimaneva ancora ho fatto ghiaccioli con salsa e gelato (ancora in congelatore da sperimentare appena rassodati!!) alla faccia della dieta!!!!
barbarabimbyforever
"modalità pasta"
Dai ogni tanto facciamo uno
Dai ogni tanto facciamo uno strappo alla regola... fa così bene..
panina ha
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
annamoraglia ha
non so guardo su Wikipedi
Dieta? What's dieta?
Dieta? What's dieta?
Allora niente dieta???
Allora niente dieta???
Spero che anche che una volta
Spero che anche che una volta fatta.... vi piaccia!!!
A presto e grazie!!!
Grazie Marion della
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Ok, con 500 gr. di panna si
Ok, con 500 gr. di panna si comincia a ragionare.
Brava, Marion, hai fatto veramente bene
Avete ragione.. ( Correggo
Avete ragione..
Correggo subito!!!!
Infatti di salsa ne esce molta... quella di certo non manca..
Grazie!
annamoraglia ha
ecco va là facciamo ben così che dieta qui non se ne fa! Poi anche a me da fastidio quando il condimento troppo rispetto al piatto da condire...
marion_2204 ha scritto: non
Dai Marion dacci soddisfazione a noi gole profonde per i dolci, correggi le porzioni..... vorrai mica che si scatenino lotte in famiglia e sfide all'ultima ciotolina..... va là che l'abbondanza non ha mai fatto carestia.......grazie sin d'oraLa Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Infatti, credo che 250 gr. di
Infatti, credo che 250 gr. di panna siano molto pochi per poter essere accompagnati dalla salsa di fragole, che con queste dosi è alquanto abbondante... Forse è la salsa di fragole che viene accompagnata dalla panna cotta
Marion, forse è meglio se correggi la ricetta raddoppiando le dosi per la panna cotta.
non sia mai!!!!
anche a me sembrava che 250
anche a me sembrava che 250 gr di panna fossero pochi per 6 persone: Marion mica ci vorrai mettere a dieta, eh?
Abbonda pure... tanto anche
Abbonda pure... tanto anche se ti resta per il giorno dopo non va a male.... è ottima!
simona.valter@tele2.it ha
Grazie Marion e Simo, perchè vedi in questa ricetta si e no che era bastata per 6,quindi mi è venuto il dubbio che mi ero persa qualche cosa per strada, io sono sempre e perennemente in confusione!!
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/10417/panna-cotta-al-croccante.html
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
iaia50 ha scritto: Scusa
Beh Iaia, io parlo per me e il raptor..... delle mie porzioni questa dose al max da 4 risicato.... per il mio metro ribadisco.... iaia raddoppia va là che se sono tutte boccucce di loto come me e coniuge fai una figura da tirchia!!!!La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Ciao Iaia, dipende dalle
Ciao Iaia,
dipende dalle porzioni che fai. Se devono essere abbondanti non ti basta....
Le dosi che trovi la faccio per 4, considerando che vogliono fare bis...
Ciao
Ciao Barbara si esatto è
Ciao Barbara
si esatto è colla di pesce!
Viene densa al punto giusto!
Ciao
Scusa Marion, ma ho poca
Scusa Marion, ma ho poca esperienza in panna cotta; che dici ho 6 persone a cena sarà sufficiente?
Vorrei stare tranquilla, non mi piace fare le figuracce.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
ciao ho fatto ieri sera la
ciao
ho fatto ieri sera la panna cotta con le indicazioni del libro base solo dimezzando le dosi; solo che con 6 fogli di colla di pesce viene molto solida
ho letto che nella tua ricetta della panna cotta hai messo 2 fogli di gelatina, chiedevo:
-la gelatina è sempre la colla di pesce??
- con 2 fogli come viene densa??
grazie fin da ora
barbarabimbyforever
"modalità pasta"
Grazie!! Anche se la salsa
Grazie!! Anche se la salsa l'ho presa dal libro base...
Solo la panna cotta è stata rivista, è diversa dal libro.
Sono contenta che sia piaciuta!!
Ciao
ciao complimenti per la salsa
ciao complimenti per la salsa di fragole, l'ho provata ieri con la panna cotta, e' molto buona. E' stata divorata da tutti ciao.