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Panna Cotta Fragolosa


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Ingredienti

8 persona/persone

  • 500 ml di panna fresca ( crema di latte)
  • 100 g di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 15 g di colla di pesce, (gelatina in fogli)
  • 1 confezione di fragole fresche
  • 1 limone
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare in acqua fredda le fragole, tagliarne metà a fette.

    mettere in acqua fredda la gelatina in modo che si ammorbidisca.

    Nel Closed lid versare lo zucchero e farlo a velo 10 sec vel turbo. aggiungere la panna fresca e la vanillina e cuocere 7 min 80° vel 4.

    Aggiungere la gelatina strizzata e mescolare 15 sec vel 4/5.

    In uno stampo da plumcake da 1/2 l versarvi un dito di panna cotta e mettere in frigo x 15 min x far rapprendere un po'.( a volte occorre più tempo, l'importante è che si sia creata la pellicola in superficie x evitare che le fragole affondino ). Trascorsi i 15 min o più aggiungere uno strato di fragole a fette e versarvi dell'altra panna, ancora in frigo x 15-20 min. continuare ad alternare le fragole alla panna ricordandosi di lasciare in frigo ad ogni strato in modo che la panna si rapprenda un po'. terminare con la panna .

    lasciare in frigo x 3 ore. Immergere x 1 min lo stampo in acqua calda e sformare su un vassoio.

    con le fragole rimaste fare la salsa: nel Closed lid pulito mettere le fragole 1 cucchiaio di zucchero e succo di limone q.b.  10 sec vel 6.

    decorare la panna con fette di fragole in superficie e con la salsa  sul fondo

     n.b.: se si dispone solo dello stampo grande si possono tranquillamente raddoppiare le dosi.. io lo faccio sempre quando ho molti ospiti o per un buffet tmrc_emoticons.;-)

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Gusto buonissimo perograve purtroppo anche le...

    Creato da nino9983 il 7. maggio 2017 - 20:19.

    Gusto buonissimo, però purtroppo anche le nostre fragole galleggiavano. Dopo il primo quarto d'ora(noi abbiamo aspettato quasi mezz'ora) abbiamo messo tutta la panna e le fragole sopra.
    A parte questo, ci è piaciuta tantissimo.
    Grazie

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  • ciao a tutti e buona domenica. mi chiedevo: visto...

    Creato da danielavotano il 18. settembre 2016 - 05:39.

    ciao a tutti e buona domenica. mi chiedevo: visto che ci sto provando a farla (io non sono tanto brava in cucina) ma è normale che tra uno strato e l altro le fragoline vengano su e galleggiano?

    ciaooooo cmq compliment! spero di far una bella figura e spero che non si rompa tutta nel girarla

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  • I ho provata ad è  venuta

    Creato da Madrilena il 14. maggio 2016 - 17:37.

    I ho provata ad è  venuta perfettamente complimenti tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buono,brava!il mio si è

    Creato da pa74 il 18. aprile 2016 - 16:31.

    Molto buono,brava!il mio si è  un pochino sciolto perché  l ho portato a cena da mia sorella.... ma il gusto....ottimo 

     

    patty

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  • complimenti...<3

    Creato da rosyb72 il 9. aprile 2016 - 21:01.

    complimenti...<3

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Provata ..,,,buonissima

    Creato da Flora1969 il 8. aprile 2016 - 22:56.

    Provata ..,,,buonissima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BUONISSIMA E DI FACILE

    Creato da ori69 il 26. novembre 2014 - 00:24.

    BUONISSIMA E DI FACILE ESECUZIONE. SI FA' UN FIGURONE Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La proverò sicuramente.  Ha

    Creato da stefystar il 17. novembre 2014 - 02:37.

    La proverò sicuramente.  Ha un aspetto molto appetitoso  Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Provata oggi!!!! Mega

    Creato da lara2204 il 6. luglio 2014 - 21:02.

    Provata oggi!!!! Mega buona!!! Grazie mille

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao, complimenti, è

    Creato da SASSOLA il 26. aprile 2014 - 01:20.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;) ciao, complimenti, è buonissima e ho subito copiato l'idea degli strati di fragole. però le mie galleggiavano..quindi il problema era il contrario... tra uno strato e l'altro qualcune si staccava e galleggiava, nessuna invece affondava.. non se mi sono riuscita a spiegare.. strano. è successo qualcun'altra ? in ogni caso ecco le mie 5 stelline, grazie x averla condivisa

    ciao

    ale

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buonissima consigliata

    Creato da serrentinomarina@alice.it il 25. aprile 2014 - 00:19.

    buonissima consigliata

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Qualcuno di voi l ha mai

    Creato da Microtta82 il 18. aprile 2014 - 19:19.

    Qualcuno di voi l ha mai congelata??

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatta buonissima.

    Creato da caterinapaterno il 19. marzo 2014 - 14:02.

    fatta buonissima.

    Ketty

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Davvero ottima! È stata un

    Creato da simoss il 10. aprile 2013 - 02:21.

    Davvero ottima! È stata un successone...un po' meno per la dieta! Big Smile

    Grazie!

    simoss

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • palmagiuliana79@gmail.com ha

    Creato da crostina1 il 30. giugno 2012 - 00:22.

    tmrc_emoticons.;)

    palmagiuliana79@gmail.com

    crostina1

    Cooking 7 Cosa mi dici dello stampo in silicone???? lo trovi valido????

    MOOOOLTO VALIDO  comodissimo e pratico tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    tmrc_emoticons.;) bene

    Vado pazza per il BIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • crostina1 ha scritto: Cosa

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 28. giugno 2012 - 01:09.

    crostina1

    Cooking 7 Cosa mi dici dello stampo in silicone???? lo trovi valido????

    MOOOOLTO VALIDO  comodissimo e pratico tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Cosa mi dici dello stampo in

    Creato da crostina1 il 27. giugno 2012 - 17:56.

    Cooking 7 Cosa mi dici dello stampo in silicone???? lo trovi valido????

    Vado pazza per il BIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • che ne pensi del contenitore

    Creato da crostina1 il 27. giugno 2012 - 17:55.

    Cooking 7 che ne pensi del contenitore in silicone????? lo trovi valido?????

    Vado pazza per il BIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :(  io non l'homai congelata,

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 26. giugno 2012 - 23:17.

    tmrc_emoticons.( tmrc_emoticons.(  io non l'homai congelata, non saprei dirti tmrc_emoticons.~

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sai che non saprei perchè a

    Creato da crostina1 il 26. giugno 2012 - 00:53.

    Cooking 7 Sai che non saprei perchè a meno  che non hai un frigorifero no -frost, ti si creano i cristalli , comunque aspettiamo le amiche , magari fra loro c'è qualcuna che invece l'ha congelata ed ha avuto un buon risultato .

    Vado pazza per il BIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mi potete dire se posso

    Creato da cada il 24. giugno 2012 - 14:50.

    Mi potete dire se posso congelare la panna cotta? Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • spettacolosa da fare quanto

    Creato da crostina1 il 19. maggio 2012 - 19:25.

    Cooking 7 spettacolosa da fare quanto prima, bravissima

    Vado pazza per il BIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Chiarina87 ha scritto: [

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 14. maggio 2012 - 21:28.

    Chiarina87

    [[/quote] chiara ma che spettacoloooooooooooooooo tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p  brava la monoporzione come l'hai presentata tu è davvero.... golosissimaaaaaaaaaaaaa Love Love

    [/quote]grazie chiara e ringrazia tua mamma.. ne sono davvero lusingata Love

    Ha fatto tutto lo stampo in silicone per la veritàBig Smile tmrc_emoticons.p ....il merito va tutto alla tua ricetta semplice e squisita!Mia mamma -che ovunque vada sceglie sempre come dolce la panna cottatmrc_emoticons.p - dice che è più buona di quella dei ristoranti!!!Love tmrc_emoticons.D

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • [[/quote] chiara ma che

    Creato da Chiarina87 il 14. maggio 2012 - 15:13.

    [[/quote] chiara ma che spettacoloooooooooooooooo tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p  brava la monoporzione come l'hai presentata tu è davvero.... golosissimaaaaaaaaaaaaa Love Love

    [/quote]

    Ha fatto tutto lo stampo in silicone per la veritàBig Smile tmrc_emoticons.p ....il merito va tutto alla tua ricetta semplice e squisita!Mia mamma -che ovunque vada sceglie sempre come dolce la panna cottatmrc_emoticons.p - dice che è più buona di quella dei ristoranti!!!Love tmrc_emoticons.D

    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti in ritardo!

    Creato da panina il 14. maggio 2012 - 13:46.

    complimenti in ritardo! Davvero azzeccata per la fesa di ieri!

    Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • FAN ha scritto: 5 stelline

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 14. maggio 2012 - 11:15.

    FAN

    5 stelline strameritate! L'ho fatto oggi per la festa della mamma: è favoloso!

    Grazie per questa bella ricetta! Love

    grazie fan sono contenta che vi sia piaciuta tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p 

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Chiarina87 ha scritto: Ed

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 14. maggio 2012 - 11:14.

    Chiarina87

    Ed ecco qui il cuoricino fragoloso per la festa della mammaaaaaCooking 7 tmrc_emoticons.D Love

    Buonissimo davvero e ho riempito esattamente 8 monoporzioni!!tmrc_emoticons.D La prossima volta però farò le fragole a pezzettini perchè credo che con la monoporzione sia meglio!!Bravissima come sempre..5 stelline!!!!Love Party Love tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p

    chiara ma che spettacoloooooooooooooooo tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p  brava la monoporzione come l'hai presentata tu è davvero.... golosissimaaaaaaaaaaaaa Love Love

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Wow ragazzi che

    Creato da Moni78 il 14. maggio 2012 - 00:37.

    Wow ragazzi che spettacolo!!!! Anche la versione cuore è bellissima!!!

    Moni78

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ed ecco qui il cuoricino

    Creato da Chiarina87 il 13. maggio 2012 - 22:09.

    Ed ecco qui il cuoricino fragoloso per la festa della mammaaaaaCooking 7 tmrc_emoticons.D Love

    Buonissimo davvero e ho riempito esattamente 8 monoporzioni!!tmrc_emoticons.D La prossima volta però farò le fragole a pezzettini perchè credo che con la monoporzione sia meglio!!Bravissima come sempre..5 stelline!!!!Love Party Love tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p

    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • 5 stelline strameritate! L'ho

    Creato da FAN il 13. maggio 2012 - 19:28.

    5 stelline strameritate! L'ho fatto oggi per la festa della mamma: è favoloso!

    Grazie per questa bella ricetta! Love

    anna

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  • :party: Complimenti per

    Creato da rosy1964 il 13. maggio 2012 - 01:41.

    Party Party Party Complimenti per questa fragolosa 1^ pagina!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mmmmmmmm complimenti Giuly!!!

    Creato da lully il 13. maggio 2012 - 00:32.

    mmmmmmmm complimenti Giuly!!! Love. Love. Love. Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La sto preparando proprio

    Creato da Chiarina87 il 13. maggio 2012 - 00:27.

    La sto preparando proprio questa sera..come accennato giorni fa la servirò per la festa della mamma!!!!Cooking 7 Intanto complimenti per la meritatissima prima pagina!!!Party tmrc_emoticons.D Party tmrc_emoticons.D

    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti x la bella prima

    Creato da cloe il 12. maggio 2012 - 19:53.

    complimenti x la bella prima pagina,fresca,estiva e molto invitante!!!!  tmrc_emoticons.p

    ***Palma***

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Freschissima 1°

    Creato da rosa47 il 12. maggio 2012 - 19:46.

    tmrc_emoticons.p Freschissima 1° pagina!!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • giuliana complimentissimi x

    Creato da LASTOFROMANTICS il 12. maggio 2012 - 18:30.

    giuliana complimentissimi x la 1° pagina........... tmrc_emoticons.D

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da francymall61 il 12. maggio 2012 - 17:24.

    Complimenti per la prima pagina !!! Che dire...fatta e mangiata tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la bellissima

    Creato da laura_franchini il 12. maggio 2012 - 17:21.

    Complimenti per la bellissima ricetta e per questa meritata prima pagina!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 12. maggio 2012 - 15:17.

    Complimenti per la prima pagina e la deliziosa ricetta! tmrc_emoticons.;)

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie ancora a tutte ragazze

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 12. maggio 2012 - 14:52.

    grazie ancora a tutte ragazze Love Love Love Love  vi lovvo Love Love

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non avevo dubbi di vedere

    Creato da iaia50 il 12. maggio 2012 - 14:48.

    Non avevo dubbi di vedere questa ricetta nella meritatissima prima pagina.

    Che dire da provare finchè ci sono le fragole, ma poi sicuramente potremmo anche fare con altra frutta di stagione Love


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •   fatta ieri sera, stasera la

    Creato da borabora il 12. maggio 2012 - 14:29.

     Cooking 10 fatta ieri sera, stasera la porto a cena da amici, complimenti per la 1° pag., Francesca

    borabora

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  • giuliana...che devo dirti??

    Creato da soniaph il 12. maggio 2012 - 14:24.

    giuliana...che devo dirti?? io l'ho fatta e so' che squisitezza è quindi MERITATISSIMA PRIMA PAGINA, complimenti davvero  Love

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • wow!!! complimentoni!!!! ha

    Creato da minimina il 12. maggio 2012 - 13:38.

    wow!!! complimentoni!!!! ha un'aspetto invitante!!!

    mina tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :party: :party: complimenti

    Creato da La Simo Pestifera il 12. maggio 2012 - 13:20.

    Party Party Party Party complimenti Giuliana per la prima pagina fragolosa e festosa!!!!! brava tesoro!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la mia gemellina in prima

    Creato da angelomio il 12. maggio 2012 - 13:17.

    la mia gemellina in prima pagina...... bravissima!!!!! Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bella e buona! complimenti!

    Creato da fr00 il 12. maggio 2012 - 12:35.

    bella e buona! complimenti!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • :party: :party:Buonissima,

    Creato da Adanna il 12. maggio 2012 - 12:32.

    Party Party Party PartyBuonissima, Fresca e goduriosa.  Party Party PartyComplimenti.  Love

    Adanna

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  • Complimenti.

    Creato da rosci57 il 12. maggio 2012 - 12:25.

    Complimenti. Party

    rosci

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che golosissima prima pagina,

    Creato da spike73 il 12. maggio 2012 - 11:54.

    Che golosissima prima pagina, compimenti Giuliana!!!!

    Nunzia

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