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Scauratelle


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Scauratelle

  • 500 grammi acqua
  • 1 buccia di limone
  • 60 grammi burro, in pezzi
  • 1 cucchiaino sale
  • 35 grammi zucchero
  • 400 grammo farina
  • 400 grammo miele
  • q.b. Diavoletti
  • 6
    35min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Per l’impasto
  1. Inserire nel boccale coperchio chiuso : acqua, burro, zucchero, sale e buccia di limone. 8 minuti 100ºc vel. 1.
  2. Eliminare la buccia di limone ed inserire la farina 35 sec. Vel 3.
  3. Versare l'impasto sul piano da lavoro e lavorarlo "con attenzione perché scotta" fino ad ottenere un impasto compatto.
  4. Prendere un pezzo di impasto e formare dei cordoncini circa 20cm che poi andrete ad intrecciare e sigillare alla base per formare le zeppole.
  5. Friggere in abbondante olio.
  6. Sciogliere il miele ed immergervi le zeppole, cospargere con i diavoletti.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Preparatele nel giorno che vanno consumate.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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