Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Dessert e pralineria
  3. Zeppoline fritte


1 Zeppoline fritte

2 Dessert e pralineria ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Zeppoline fritte

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

40 pezzo/pezzi

per la crema

  • 200 grammi latte
  • 30 grammi farina
  • 80 grammi zucchero
  • 1 tuorlo
  • scorza di limone

per le zeppoline

  • 200 grammi farina
  • 100 grammi burro
  • 250 grammi acqua
  • 5 uova, da 50 g. senza guscio
  • sale

per cottura e per guarnire

  • olio di semi di girasole
  • zucchero a velo
  • amarene sciroppate
Aggiungi alla lista della spesa
5

Preparazione della ricetta

    per la crema

  1. Mettere nel boccale zucchero e scorza di limone e frullare 10 sec. vel.7, unire tutti gli altri ingredienti e cuocere 8 min.90° vel.3.  Mettere da parte a raffreddare.

    2. per le zeppoline

  2. Mettere nel boccale pulito acqua, sale e burro e far sciogliere per 5 min.100° vel.2, unire la farina e amalgamare 30 sec. vel.3. Spegnere e ogni 10 min. mescolare qualche secondo a vel.3 finchè l'impasto è freddo. Aggiungere le uova una alla volta ,fra un uovo e l'altro dare qualche mescolata a vel.5. Impastare 30 sec. vel.5 spatolando e mettere l'impasto nalla sac a poche.

  3. Formare le zeppoline con la sac a poche friggendole direttamente nell'olio caldo (non bollente) alzando la fiamma quando si gonfiano e rigirarle quando sono ben dorate. Sgocciolare su carta assorbente.

    4. per terminare

  4. Cospargerle con lo zucchero a velo, mettere su ogni zeppolina un ciuffo di crema con la sac a poche e guarnire con una amarena sciroppata.

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

OCCORRENTE: sac a poche - carta assorbente

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • Grazie, mi fa piacere che

    Creato da ASANTORO il 14. aprile 2013 - 13:33.

    Grazie, mi fa piacere che siano venute buone anche al forno!!!!!!!!!!!!!!!!


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Provate ma cotte al

    Creato da frandrea il 14. aprile 2013 - 01:12.

    Provate ma cotte al forno.Buonissime! Love


    frandrea

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • E sono davvero buoneeeee

    Creato da ASANTORO il 7. marzo 2013 - 08:46.

    E sono davvero buoneeeee


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • invitanti!!!!!!!!!!!!

    Creato da goan il 7. marzo 2013 - 00:18.

    invitanti!!!!!!!!!!!! Cooking 7 Cooking 7

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • No. Quando lasci il commento

    Creato da ASANTORO il 21. febbraio 2013 - 08:45.

    No. Quando lasci il commento troverai le stelline per votare sopra gli  smiles. Fammi sapere se provi le zeppoline. Ciao


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • sicuramente saranno

    Creato da frandrea il 20. febbraio 2013 - 22:56.

    sicuramente saranno buonissime.Proverò a farle presto!Scusa l'ignoranza ma per votare la ricetta basta cliccare sul cuore?Scusami sn nuova! Big Smile


    frandrea

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Sono soddisfatta  del

    Creato da ASANTORO il 17. febbraio 2013 - 16:21.

    Sono soddisfatta  del risultato, appena fatte sono finite quasi tutte.


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti