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4
Ingredienti
4 persona/persone
Panini fritti
- 190 grammi di semola rimacinata
- 190 grammi di farina 0
- 112 grammi di acqua
- 5 grammi di olio extravergine di oliva
- 120 grammi di lievito madre rinfrescato o 5 gr di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
-
6
3h 0min
Preparazione 3h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale! -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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5
Preparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" l'acqua, il latte, l'olio e lo zucchero 1 min 37 gradi vel 2.
- Aggiungere il lievito 10 sec vel 4.
- Aggiungere le farine e il sale 2 min vel spiga.
- Trasferire in una ciotola capiente, coprire con pellicola e lasciar lievitare fino al raddoppio.
- Formare delle palline di 50/60 gr ciascuna, coprire con un panno leggero e lasciar lievitare un'altra ora.
- Scaldare dell'olio di arachidi in una padella capiente, schiacciare leggermente le palline di impasto formando dei dischi e friggerli nell'olio girandoli spesso fino a ché si gonfieranno e saranno dorati.
- Scolarli su carta assorbente e servirli con salumi, formaggi e verdure.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Misurino
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Consiglio
Per lievitazioni più veloci aumentare la dose di lievito di birra fresco
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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