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Preparazione
4min
Total
4min
porzione/porzioni
2 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 12-05-2015
modificata: 12-05-2015

Ingredienti

Per l’impasto:

  • 500 grammi farina00
  • 150 grammi acqua
  • 150 grammi latte
  • 3 cucchiai Olio Extrav.Oliva
  • 1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1 pizzico zucchero

Per il ripieno:

  • 150 grammi Mortadella a fette o prosciutto cotto
  • 100 grammi mozzarella o scamorza (tagliata a fettine)

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE
  1. Mettere farina, lievito istantaneo, zucchero, sale,  nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" ed impastate  2 min vel velocità spiga"velocità spiga" aggiungete poi olio, latte tiepido ed acqua tiepida e continuate ad impastare altri 2 min sempre vel velocità spiga"velocità spiga" fino ad ottenere un panetto compatto, omogeneo e non appiccicoso.

    Prendete l’impasto, dividetelo in due panetti e su di un piano infarinato, stendete l’impasto con le mani formando un cerchio (o due cerchi più piccoli se volete realizzare due calzoni) e farcitene metà oppure aiutatevi con un matterello stendeteli in due cerchi di circa 1 cm di spessore. Chiudete il calzone in padella ripiegando la parte senza condimento e sigillate per bene i bordi premendo con le dita.

    Ponete il calzone in padella all’interno di una padella antiaderente (non c’è bisogno di ungerla) e fatelo a fuoco dolce per circa 8 minuti per lato, coprendo la padella con un coperchio finché non sarà dorata naturalmente vi conviene sempre controllare.

    Una volta cotta, trasferite il calzone in padella in un piatto da portata e servitelo subito, gustatelo ben caldo, vedrete che bontà e come fila!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Calzone o triangolotti in padella

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