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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
2 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
published: 22-04-2021

Ingredienti

Cous cous con ceci e zucchine

  • 100 g cous cous precotto
  • 200 g brodo, dei ceci o vegetale
  • 150 g zucchine
  • 100 g di ceci lessati
  • 30 g cipolla
  • 20 g olio
  • sale
  • curcuma secca in polvere

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere la cipolla 3 sec./vel.5, poi le zucchine 2 sec./vel.5, olio 5 min./120°/antiorario"antiorario" /vel. velocità soft"velocità soft" .
  2. Unire i ceci con 40 gr del loro brodo, un pizzico di sale 3 min./100°/antiorario"antiorario" /vel. velocità soft"velocità soft" e mettere da parte.
  3. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere i restanti 160 gr di brodo, sale e curcuma 2 min./100°/vel.1 (si può interrompere appena raggiunge i 100°tmrc_emoticons.;) versare il cous cous, 20 sec./antiorario"antiorario" / vel. velocità soft"velocità soft" , far riposare 5 - 10 min. e se occorre aggiungere ancora brodo.
  4. Unire alle verdure e mescolare delicatamente con la spatola.

Consiglio

Ricetta ripresa dal sito cookidoo con qualche modifica nelle quantità e nel procedimento.
Può essere presentato anche come antipasto o Finger Food per un buffet, messo in una insalatiera o anche in piccoli bicchierini o tazzine, in tal caso servirà per 4 - 6 - 8 persone.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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