Cous cous di spada con peperoni in agrodolce è un ricetta creata dall'utente katiascerra. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Cous cous di spada con peperoni in agrodolce

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Per il cous cous

250 g di cous cous precotto, Già gonfiato
4 Pirottini alluminio
4 fettine pesce spada, Sottilissimo
100 g pinoli, Tostati
q.b. olio evo
q.b. sale
q.b. pepe rosa, Macinato fresco

Per i peperoni in agrodolce

2 nessuna informazione spicchi di aglio, Privati della sua anima
50 g olio evo
700 g Peperoni rossi,gialli e verdi
10 g sale
30 g zucchero
50 g aceto balsamico
50 g vino bianco, Secco
100 g acqua

Ad esempio: per l’impasto

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6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9

Preparazione della ricetta

Per i pirottini ripieni

Oliare i pirottin,far aderire il pesce spada di tutta la supercice!

insaporire il cous cous con olio,sale,pepe,scorza di limone grattugiata,pinoli,trito di pomodori secchi!

riempite i pirottini con il cous cous e chiudete con lo spada!

posizionarli nel varoma !

Per i peperoni:mettere nel "coperchio chiuso" agli e olio,rosolare:3 min 100'vel "velocità soft"

aggiungere tutti gli altri ingredienti cuocere,posizionare sopra il varoma e cuocere per:25/30 min,tem varoma , "antiorario" vel"velocità soft"

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Tagliate i peperoni a pezzi spessi

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.