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Crocchette appetitose di ceci e verdure con insalatina mista


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

per il letto di insalata

  • 1 lattuga verde
  • 2 carote
  • 1 finocchio
  • q.b. olio
  • q.b. sale
  • q.b. aceto balsamico
  • 1 pomodoro

per le crocchette

  • 250 grammi ceci lessati sgocciolati
  • 2 patate grandi
  • 2 carote
  • 80 grammi Pisellini freschi o surgelati
  • 1 pezzetto peperone
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 80 grammi parmigiano
  • 1 cucchiai dado vegetale Bimby
  • 600 grammi acqua
  • q.b. prezzemolo

per la panatura

  • pane secco, meglio se integrale o ai cereali
  • prezzemolo fr
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Preparazione della ricetta

    Per l'insalata
  1. Inserisci nel boccale le foglie di lattuga spezzate grossolanamente e taglia 6 sec vel 4; estrai dal boccale.

    Inserisci le carote e i finocchi a pezzettoni e trita 8 sec vel 5-6; estrai dal boccale.

    Metti tutto in una ciotola.

  2. grattugia il pane e il prezzemolo lavato e asciugato 20 sec vel 10

  3. Per le crocchette:
  4. Metti l'acqua nel boccale con il dado bimby, sistema i piselli nel cestello e le patate e le carote e il peperone tagliati a tocchetti nel vassoio del varoma. Cuoci al vapore 25 min temperatura Varoma vel 1;

    A cottura ultimata togli l'acqua dal boccale e inserisci dentro allo stesso tutte le verdure cotte e i ceci precedentemente lessati in acqua salata: omogeneizza 10 secondi vel 9 ( se serve  con la spatola fai scendere i pezzetti rimasti sulle pareti del boccale e omogeneizza ancora);

    Aggiungi il tuorlo e il parmigiano e mescola 15 secondi vel 5-6.

    Con il composto forma delle  crocchette  di media grandezza e rotolale nel pangrattato già preparato;

    Sistema in una pirofila ben oliata ( fai prendere un po' di olio su tutti i lati alle crocchette) e cuoci nel forno caldo a 160°-180° per 10 minuti circa e comunque fino a completa doratura.

     

     

  5. Disponi su un piatto da portata l'insalata condita con olio, sale e aceto balsamico  e adagia sopra le crocchette bollenti.

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Le crocchette possono anche essere fritte.

Nel caso il composto delle crocchete risultasse troppo morbido aggiungere del pangrattato per indurire.

L'insalata può essere anche essere condita con citronette


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • sono contenta!

    Creato da silvia giorgi il 20. settembre 2015 - 00:30.

    tmrc_emoticons.) sono contenta!

    Silvia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho rifatto queste polpette

    Creato da Maria Ivana il 19. settembre 2015 - 23:29.

    Ho rifatto queste polpette perchè la prima volta l'impasto era risultato molto morbido. Questa volta è riuscito benissimo senza l'aggiunta del pangrattato. Il segreto è stato cucinare le verdure il giorno prima e conservarle nel frigo. Il giorno dopo ho preparato l'impasto con l'aggiunta dei ceci e il risultato è stato ottimo. Grazie mille per la ricetta. Sicuramente da ripetere.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sì si aggiunge il

    Creato da silvia giorgi il 5. settembre 2015 - 23:58.

    sì si aggiunge il pangrattato... lo avevo scritto nei consigli. Io le polpettine le faccio!

    Silvia

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  • E' impossibile fare le

    Creato da Maria Ivana il 3. settembre 2015 - 00:48.

    E' impossibile fare le polpette con questa ricetta. Per caso bisogna aggiungere del pangrattato al composto?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non sono riuscita a fare le

    Creato da Catecipri il 28. agosto 2015 - 18:29.

    Non sono riuscita a fare le polpette!!

     

    Il composto alla fine mi viene come un pure' quindi era impossibile fare le palline, troppo appiccicoso. 

    Non so se ho sbagliato qualcosa.  Riproverò.  

    Alla fine ho fatto degli sformatini il sapore è  buono 

    Sarebbe un buon composto per fare tipo patate alla duchessa  di verdure!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutte e w il bimby!

    Creato da silvia giorgi il 21. agosto 2015 - 06:46.

    Grazie a tutte e w il bimby! Cooking 1

    Silvia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sì i ceci lessati vanno

    Creato da silvia giorgi il 21. agosto 2015 - 06:45.

    Sì i ceci lessati vanno benissimo... e rendono la ricetta molto rapida  tmrc_emoticons.)

    Silvia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sicuramente proverò questa

    Creato da Lori2f il 18. agosto 2015 - 17:59.

    Sicuramente proverò questa ricetta ma senza peperone e formaggiotmrc_emoticons.) sembra davvero ottima!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti x la prima!!!

    Creato da pia76 il 18. agosto 2015 - 13:16.

    Complimenti x la prima!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salve ho salvato questa bella

    Creato da Puccidu il 18. agosto 2015 - 09:12.

    Salve ho salvato questa bella ricetta, posso usare i ceci già lessati?grazie e complimenti per la prima pagina 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 18. agosto 2015 - 02:12.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • Penso che sia buono!!!!questa

    Creato da Naty bucci il 13. luglio 2015 - 22:09.

    Penso che sia buono!!!!questa me la rubo

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  • Poi fammi sapere!

    Creato da silvia giorgi il 17. giugno 2015 - 23:31.

    Poi fammi sapere!

    Silvia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie della fiducia! A noi

    Creato da silvia giorgi il 17. giugno 2015 - 23:30.

    Grazie della fiducia! A noi piacciono molto  tmrc_emoticons.)

    Silvia

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  • condivido pienamente..

    Creato da muzio il 16. giugno 2015 - 19:52.

    condivido pienamente.. anch'io la salvo !!! tmrc_emoticons.)


    muzio

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  • Mi piace l'idea, ricetta

    Creato da Sissibi il 16. giugno 2015 - 14:56.

    Mi piace l'idea, ricetta salvata!

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