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Frittata di zucchine al forno

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Ingredienti

2 persona/persone

Frittata di zucchine al forno

  • 2 zucchine
  • 1/2 cipolla
  • 15 grammi olio extravergine di oliva
  • 50 grammi pancetta dolce a cubetti
  • q.b. galbanino, o scamorza o mozzarella
  • 2 uova
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 20 grammi Parmigiano grattugiato
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  • 6
    35min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere la cipolla nel coperchio chiuso e tritare 10 sec. vel. 7
  2. Riunire sul fondo, aggiungere l'olio e la pancetta e soffriggere 3 min./100°/vel.1
  3. Nel frattempo tagliare le zucchine a rondelle o a pezzetti e dopo averle messe nel coperchio chiuso, aggiungere sale e pepe a piacere e cuocere 10 min/100°/antiorario/velocità soft.
  4. Nel frattempo ungere con un po' d'olio o burro una pirofila 20x30cm e riscaldare il forno a 200°.
  5. Quando le zucchine saranno cotte trasferirle nella pirofila e senza lavare il boccale mettere dentro le uova, il sale, un cucchiaio di latte e il parmigiano e frullare 15 sec/vel.4
  6. Versare le uova nella teglia e livellare con le zucchine, mettere il formaggio scelto a cubetti e infornare per 15/20 min a 200°
10

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Un goccio di latte nell'uovo serve a ritardare un po' la cottura dello stesso

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottima anche con dosi maggiori

    Creato da alma59 il 18. settembre 2022 - 22:39.

    Ottima anche con dosi maggiori

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • e' piaciuta!

    Creato da ruinisonia il 12. agosto 2017 - 14:14.

    e' piaciuta!

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  • Sono contenta che vi sia piaciuta

    Creato da Bumby89 il 29. settembre 2016 - 18:20.

    Sono contenta che vi sia piaciuta Smile

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  • Provata ieri sera e anche oggi a pranzo fredda......

    Creato da donatella80 il 28. settembre 2016 - 13:23.

    Provata ieri sera e anche oggi a pranzo fredda... buonissima! Grazie per la ricetta.

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  • OTTIMA, DA LECCARSI I BAFFI. HO SOLO AUMENTATO LA...

    Creato da PINA DE MARTINO il 28. settembre 2016 - 09:39.

    OTTIMA, DA LECCARSI I BAFFI. HO SOLO AUMENTATO LA DOSE DI UOVA 4 INVECE DI 2.

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  • Salvata! Da provare sicuramente...

    Creato da donatella80 il 25. settembre 2016 - 18:42.

    Salvata! Da provare sicuramente...

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