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OMELETTE AL PROSCIUTTO CON PURE' DI CAROTE

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Ingredienti

3 porzione/porzioni

PER L'OMELETTE

6 uova
50 grammi parmigiano
1 pizzichi sale
1 pizzico pepe
q.b. sottilette
q.b. prosciutto cotto

PER IL PURE'

300 grammi patate, a fette sottili (0,5 cm)
500 grammi carote, Pelate a rondelle (1 cm)
350 grammi acqua
1/2 dado vegetale
40 grammi olio evo
noce moscata
80 grammi Parmiggiano

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

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Ricoprire il vassoio del varoma con carta da forno bagnata e strizzata.

Posizionare la FARFALLA ed inserire nel "coperchio chiuso" le PATATE a rondelle, le CAROTE, il SALE, l' ACQUA, il DADO e l'OLIO.

Posizionare il Varoma sulboccale, 12 minuti, 100°, velocità 1

Sbattere le UOVA con PARMIGIANO, SALE e PEPE e 1 o 2 sottilette a pezzetti.

Mettere le uova sul vassoio del Varoma, 13 minuti, 100° vel. 1 (se la frittata non è cotta gli ultimi minuti aumentare la temperatura a Varoma)

Togliere la frittata, ponendoci sopra, se si vuole, una fetta di prosciutto cotto.

Aggiungere al purè lanoce moscata ed il parmigiano, 1 min.vel. 4

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.