Ingredienti
4 persona/persone
INGREDIENTI
- 500 g petto di pollo
- 2 cipolle medie
- 50 g uvetta
- 75 g panna fresca
- 2 cucchiai curry
- 1 cucchiaio maizena
- 1 limone
- 1 cucchiaio olio evo
- sale & pepe qb
-
6
1h 15min
Preparazione 45minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Tagliare il petto di pollo a bocconcini, salare leggermente e tenere da parte.
In una ciotola sciogliere un cucchiaio di curry nel succo di limone, aggiungere l'olio e marinare il pollo con questo condimento per 30 min. circa.
Nel frattempo tagliare le cipolle a fettine sottilissime.
Quando mancano 10 min. allo scadere della marinatura del pollo versare 800 gr di acqua nel boccale del bimbye impostare 10 min. 100° vel. 1.Mettere nel cestello del Bimby del riso basmati e nella campana del varoma distribuire metà delle cipolle affettate, disporci sopra il pollo con tutta la marinata e sopra a questa mettere le restanti cipolle con l'uvetta, chiudere il varoma col coperchio e posizionarlo sul boccale: 30 min. temp. varoma vel. 1.
Dopo 12 min. (o cmq il tempo di cottura del riso) ricordarsi di estrarre il riso e continuare la cottura del pollo !!!!!
Quando il pollo è pronto, togliere il varoma, svuotare il boccale tenendone 1 misurino da parte e preparare la salsa: mettere nel boccale il misurino di liquido, la panna, la maizena, il curry rimasto, aggiustiare di sale e pepe e cuocere 4 min. 80° vel. 4.
Mescolare il pollo nel varoma con le cipolle e l'uvetta, disporlo sopra il riso adagiato su un piatto da portata e versarci sopra la salsa al curry
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Ho deciso di pubblicare questa ricetta non mia perchè la faccio molto spesso in quanto la trovo buonissima e molto leggera, nonostante la presenza di curry e di molta cipolla, grazie alla cottura a vapore.
Inoltre è un piatto completa se abbinato al riso e l'uvetta gli dà un tocco agrodolce molto esotico e assolutamente da provare!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoprovata ma senza riso, è
provata ma senza riso, è comunque gustosa
Ti assicuro che le cipolle
Ti assicuro che le cipolle nemmeno le senti alla fine!!!
...e te lo dice una che non le digerisce mai...
Si potrebbero evitare le
Si potrebbero evitare le cipolle o la ricetta ne risentirebbe troppo?
ammila