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rollè di spaghetti alla carbonara in carrozza


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Ingredienti

  • pasta alla carbonara del giorno prima 1 porzione abbondante
  • 4 uova, intere
  • gr 50 di parmigiano
  • sale qb
  • pepe qb
  • prezzemolo
  • gr 25 di farina 00
  • 1/2 bicchiere di latte
  • prosciutto 3 fette
  • 6
    5min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. grattuggiare il formaggio vel 8 per 5 secondi, aggiungere il prezzemolo e tritare per 2 sec vel 5

    aggiungere le uova la farina  il sale il pepe  e miscelare per 3 sec. a vel 7 poi a vel Counter-clockwise operation antiorario aggiungere gli spaghetti alla carbonara  precedentemente tagliati a coltello lasciandoli di una lunghezza di 3 cm circasites/ricettario-bimby.it/files/14082010951.jpg dopo averli miscelati senza romperli versarli nel vassoio del  varoma con la carta forno bagnata sites/ricettario-bimby.it/files/14082010953.jpgnel cestello sotto ho cotto le patate a cuocere lasciando che passasse bene il vapore tra una fetta di patata e l'altra mettendole possibilmente  in piedi dentro il cestello con un pò di salesites/ricettario-bimby.it/files/14082010956.jpgsotto nel boccale ho messo acqua fino a coprire tutte le lame sites/ricettario-bimby.it/files/05082010820.jpgcuocere a varoma per 40 minuti  e quando il rollè e le patate sono cotte riempire il rollè con prosciuttosites/ricettario-bimby.it/files/07082010831.jpgarrotolarlo su sè stesso e aspettare che si raffreddi un pò  e poi tagliarlo a fette e mangiarlo con le patate lessate e condito con olio evo di ottima qualitàsites/ricettario-bimby.it/files/07082010833.jpgmangiare freddo o appena intiepidito  in questo modo la pasta del giorno prima si veste a festa e va in CARROZZA... e sembra un piatto con il vestito della FESTA...è una ricettina di recupero e di risparmio ingentilita e saporitissima che viene consigliata a Napoli

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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