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1 Sartù di patate

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Sartù di patate

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Ingredienti

  • 1 dose di, purè (come da libro base)
  • 3 uova
  • 150 gr di parmigiano
  • 220 gr di fontina
  • 150 gr di prosciutto cotto
  • burro
  • pangrattato
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare il purè come da ricetta libro base, con 1 kg di patate.

    Amalgamare nel coperchio chiusole uova, precedentemente sbattute, per 30 sec. Vel 4 (mantenendo inserita la farfalla).

    Trasferire il purè in una ciotola e lasciarlo raffreddare leggermente. Aggiungere poi  il parmigiano, la fontina tagliata a dadini o altro formaggio stagionato e saporito, il prosciutto cotto trotato grossolanamente. Trasferire il tutto in una pirofila imburrata e spolverizzata di pangrattato, cospargere di parmigiano, pangrattato e fiocchetti di burro e infornare per circa 30 min. Far gratinare la superficie con il grill.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ah, ecco ! Non sei napoletana

    Creato da maga in cucina il 11. luglio 2011 - 17:30.

    Ah, ecco ! Non sei napoletana . Perciò il gateau lo chiami sartù !

    maga in cucina

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  • non sono napoletana, ma

    Creato da piccolacheffa il 11. luglio 2011 - 13:32.

    non sono napoletana, ma appassionata di alcuni piatti della cucina campana... quanto al Sartù di riso....prossimamente pubblicherò anche quello! tmrc_emoticons.)

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  •   Sei napoletana  ? Giusto

    Creato da maga in cucina il 9. luglio 2011 - 00:26.

    tmrc_emoticons.(   Sei napoletana  ? Giusto per non confondere le ricette, ma il sartù napoletano è col riso.

    maga in cucina

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  • GRAZIE Camper

    Creato da camper il 8. luglio 2011 - 20:23.

    GRAZIE

    Camper

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  • io lo metto a 200°, poi al

    Creato da piccolacheffa il 8. luglio 2011 - 19:35.

    io lo metto a 200°, poi al max + grill alla fine

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  • Sì è il gateau....o, alla

    Creato da piccolacheffa il 8. luglio 2011 - 19:33.

    Sì è il gateau....o, alla napoletana, "sartù"...tmrc_emoticons.)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  •   Ma questo è il gateau o

    Creato da maga in cucina il 8. luglio 2011 - 17:40.

    tmrc_emoticons.~ tmrc_emoticons.~   Ma questo è il gateau o sbaglio ???????

    maga in cucina

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  • CIAO SONO CAMPER IL FORNO A

    Creato da camper il 8. luglio 2011 - 10:29.

    CIAO SONO CAMPER IL FORNO A CHE GRADAZIONE 180° GRAZIE

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