Sbriciolata salata - CONTEST LUNCHBOX - è un ricetta creata dall'utente Lerocceconbimby. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Sbriciolata salata - CONTEST LUNCHBOX -

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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Impasto per la base - pasta brisé

50 grammi farina integrale
150 grammi farina 00
75 grammi burro, a tocchetti
50 grammi acqua
grammi sale, mezzo cucchiaino
10 grammi aromi, rosmarino, salvia, basilico, timo, menta

Impasto per la copertura - frolla salata

50 grammi farina integrale
150 grammi farina tipo "00"
50 grammi burro, in piccoli pezzi
40 grammi acqua
10 grammi aromi, rosmarino, salvia, basilico, timo, menta

Farcitura

200 grammi carote insaporite, tagliate a cubetti come da ricetta Cookidoo®
200 grammi di zucchine, insaporite a bastoncino come da ricetta Cookidoo® per 6/8 minuti
100 grammi formaggio, a pasta dura tagliato a cubetti
100 grammi prosciutto, a cubetti

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6

1h 0min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
9
Aperitivi Antipasti Piatti principali Party e feste Buffet e cene in piedi Picnic Ricette "regalo" Primavera Estate Ricette facili Ricette creative Brunch Pranzo Cottura Riposo in frigorifero Cottura in forno Piatti a base di verdure

Preparazione della ricetta

Impasto per la base

Inserire nel boccale gli aromi e la farina integrale e polverizzare 5 sec./vel 10.

Unire il resto degli ingredienti 20 sec./vel. 4

Compattare il panetto sul piano di lavoro e avvolgere nella pellicola, riporre in frigorifero per almeno 30 minuti o fino all'utilizzo. Nel frattempo preparare il secondo impasto

Impasto per la copertura

Inserire nel boccale gli aromi e la farina integrale e polverizzare 5 sec./vel 10.

Unire il resto degli ingredienti 20 sec./vel. 4, si dovrà ottenere un impasto non omogeneo, ma in briciole.

Trasferire su di un tagliere senza compattare.

Farcitura

Riscaldare il forno a 180°.

Riprendere l'impasto per la base dal frigorifero, stendere con l'aiuto di un mattarello tra un foglio di carta forno e un foglio di pellicola trasparente per circa 28 cm di diametro, trasferire nella tortiera e sollevare i bordi.

Farcire con uno strato di carote, uno di zucchine e il mix di prosciutto e formaggio.

Completare la copertura con le briciole di frolla salata.

Infornare a 180° per 40 minuti.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Utilizzare una tortiera apribile diam. 26 cm.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.