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Sformatini e sugo


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Ingredienti

5 persona/persone

Sformatini e sugo

  • 50 g Parmigiano reggiano, a pezzi
  • 150 g prosciutto cotto, a fette
  • 350 g ricotta
  • 20 g pangrattato
  • 1 uovo
  • 30 g olio extravergine di oliva, qb per stampini
  • q.b. farina, per infarinare gli stampini
  • 1 scalogno
  • 2 zucchine, medio-grosse
  • 2 carote, medie
  • 2 salsicce
  • 1/2 finocchio
  • 1 patata, media
  • q.b. sale
  • 100 g acqua, molto calda
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare il formaggio 5 sec. vel. 7 e mettere da parte;
  2. Mettere nel boccale il prosciutto e tritare grossolanamente 6 sec. vel. 5;
  3. Riunire sul fondo aggiungere il parmigiano tritato, la ricotta, il pangrattato e l'uovo amalgamare 10 sec. vel 4;
  4. Ungere con olio gli stampini monodose, infarinarli leggermente, versarci il composto e metterli nel varoma;
  5. Lavare il boccale e mettere lo scalogno, 1 zucchina, le carote, il finocchio: 5 sec. vel. 5;
  6. Riunire sul fondo, aggiungere le salsicce spellate e spezzattate, versare l'olio ed insaporire 6 min. 100° vel.1
  7. Tagliare la zucchina rimanente e la patata a julienne sottili (o cubettini piccoli) e posizionarle sul vassoio del varoma;
  8. Aggiungere l'acqua e salare posizionare il varoma, il vassoio e cuocere 15 min. varoma vel. 1;
  9. Al termine usare il sugo per condire la pasta (è sufficiente per 500 gr di pasta);
  10. "Sformare" gli sformatini in un piatto con le verdure.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Le verdure cotte sul vassoio rimangono al dente: se volete cuocerle di più aumentate un po’ la quantità di acqua nel boccale e prolungate la cottura di 5 minuti.

Questa ricetta è tratta (a modo mio) da “Pronti in tavola”.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • complimenti Chiaretta per la prima pagina!!

    Creato da lucabottazzi il 17. maggio 2018 - 21:53.

    complimenti Chiaretta per la prima pagina!!


    Luca

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  • Bellissima prima pagina Chià!!!😉...

    Creato da lully il 17. maggio 2018 - 21:16.

    Bellissima prima pagina Chià!!!😉
    brava sempre!😘

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Bravissima Chya, complimenti per la prima pagina!...

    Creato da Stella.373 il 17. maggio 2018 - 18:52.

    Bravissima Chya, complimenti per la prima pagina! Da provare! 😋

    Stella✨

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  • Complimenti per la prima pagina ...

    Creato da GrappaJulia il 17. maggio 2018 - 15:36.

    Complimenti per la prima pagina
    Julia

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  • Complimenti Tosa x la prima pagina bellissimA...

    Creato da BooBoo il 17. maggio 2018 - 14:27.

    Complimenti Tosa x la prima pagina bellissimA ricetta

    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Bellissima 1'pagina Chiara!!!

    Creato da rosa47 il 17. maggio 2018 - 14:03.

    Bellissima 1'pagina Chiara!!!

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  • Complimenti Chiara!

    Creato da mammagreen il 17. maggio 2018 - 13:55.

    Complimenti Chiara!

    Ele 👩🏻‍🍳💚

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  • Magat ha scritto:...

    Creato da chya72 il 9. febbraio 2017 - 14:34.

    Magat ha scritto:
    Ottimo tutto sia la pasta, ho usato una pasta tipica di carloforte fatta a mano, che gli sformati un po' modificati; non avendo ricotta ho usato due melanzane insaporite con aglio prezzemolo e scalogno e poi impastato con uovo e parmigiano come da ricetta .. Smile


    Caspita Maurizia cos'hai trovato!!!

    Bella l'idea delle melanzane!

    Grazie x il test!

    Ciao ciaooooooooooo

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

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  • (senza oggetto)

    Creato da Magat il 9. febbraio 2017 - 13:44.

    Ottimo tutto sia la pasta, ho usato una pasta tipica di carloforte fatta a mano, che gli sformati un po' modificati; non avendo ricotta ho usato due melanzane insaporite con aglio prezzemolo e scalogno e poi impastato con uovo e parmigiano come da ricetta .. Smile


    Magat

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  • Salve mi sono appena registrata e questa è...

    Creato da sela il 16. novembre 2016 - 20:15.

    Salve mi sono appena registrata e questa è la prima ricetta che visione è appena mi arriverà il mio nuovo bimby la proverò sicuramente !!

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  • Ho fatto questa ricetta ieri

    Creato da mammadona il 26. giugno 2014 - 13:48.

    Ho fatto questa ricetta ieri sera, buonissima!! tmrc_emoticons.D

    vista la stagione ho messo mezzo peperone al posto del finocchio! Da leccarsi i baffi!!! Davvero complimenti! 

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  • chya meno male forse stasera

    Creato da panina il 24. novembre 2010 - 17:54.

    chya meno male forse stasera SE MAGNA!

    Love

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • chya72 ha scritto: Iaia

    Creato da iaia50 il 23. novembre 2010 - 20:27.

    chya72

    Iaia siiiiiiiiii fiera di me: guarda che differenza tra le prime foto e questa!!

    Merito tuoooooooooooo, di Maga all'inizio e poi il gruppo delle ragazze terribili in seguito!

    Certo che io non riesco a fare le composizioni tipo "brioche e sedano.." Scherzooooooooooo

     

    Sono al 25% oggi, ma merito per che cosa?? Anche io non ho visto la foto gigante, pernsavo che era questa,poi ho detto ma questa è normale, ragazze contribuite al mio disorientamento tmrc_emoticons.p


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • anch'io non l'ho

    Creato da sely il 23. novembre 2010 - 19:12.

    tmrc_emoticons.p anch'io non l'ho vistaaa.......

    Sely

    Sely

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  • senti chya puoi rimettere la

    Creato da lully il 23. novembre 2010 - 19:07.

    senti chya puoi rimettere la foto gigante che non l'ho vista???? sigh!!!  tmrc_emoticons.(

    copiata!!! tmrc_emoticons.;)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Iaia siiiiiiiiii fiera di me:

    Creato da chya72 il 23. novembre 2010 - 18:33.

    Iaia siiiiiiiiii fiera di me: guarda che differenza tra le prime foto e questa!!

    Merito tuoooooooooooo, di Maga all'inizio e poi il gruppo delle ragazze terribili in seguito!

    Certo che io non riesco a fare le composizioni tipo "brioche e sedano.." Scherzooooooooooo

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

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  • Ha quest'ora fa già venire

    Creato da Luci48 il 23. novembre 2010 - 18:33.

    :cooking_8: Ha quest'ora fa già venire fame, non possiamo chiedere il profumo via etere..... la leccata al monitor è troppo bella 

    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Chya che meraviglia e mi era

    Creato da iaia50 il 23. novembre 2010 - 18:28.

    Chya che meraviglia e mi era sfuggita, da morire ragazze, dovrò andare in terapia intensiva.

    Ma la foto dove l'hai presa, non c'è la tua mano, mandiamo qualcuno alla ricerca???

    Stai attenta a noi non ci freghi, quel piatto di chi è?? Love


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Oh ma però (lo so non si

    Creato da chya72 il 23. novembre 2010 - 18:18.

    Oh ma però (lo so non si dice!!) non vi va micca mai bene niente!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Certo che ho manie di protagonismo e anche grandezza: è colpa vostra e dei vostri topic!!!!!

    Non so cosa è successo: il pc lavatrice era piantato come me e non caricava allora l'ho mollato da solo e sono uscita.. Ha fatto tutto da solo!!!!

    :cooking_3:

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

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  • Chya mi è arrivato uno

    Creato da La Simo Pestifera il 23. novembre 2010 - 17:00.

    tmrc_emoticons.) Chya mi è arrivato uno sfromatino in fronte appena ho aperto la ricettaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!! Vorrai mica far concorrenza alle mega foto che ci sono in giro ultimamente...... gossip girl sto piegata in due dalle risate.... ma cosa combini!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Chyaaaaaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!

    Creato da rosa47 il 23. novembre 2010 - 16:58.

    Big Smile Chyaaaaaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!! dai dimmi che è uno scherzo vero???????????' rosa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Chyaaaaaaaaaa...adesso soffri

    Creato da elena72 il 23. novembre 2010 - 16:55.

    Chyaaaaaaaaaa...adesso soffri anche tu di manie di protagonismoooooooooo!!!!

    Big Smile Big Smile Elena

     

    Elena

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  • Ci', sono piegata in due

    Creato da annamoraglia il 23. novembre 2010 - 16:48.

    Ci', sono piegata in due dalle risate. "Una leccata al monitor" non si può sentire, meglio di una barzelletta... Ho le lacrime agli occhi... Big Smile


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ho dato una "leccata" al

    Creato da wlapappa il 23. novembre 2010 - 16:46.

    ho dato una "leccata" al monitor Big Smile

    e' troppo invitante! Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Panina ho le lacrime per le

    Creato da Freekate il 23. novembre 2010 - 16:40.

    Panina ho le lacrime per le risate sei di una simpatia straripante ..come la foto di Chya!!!Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Chyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    Creato da annamoraglia il 23. novembre 2010 - 16:39.

    Chyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, la fotooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Chya deve essere buonissima!

    Creato da panina il 23. novembre 2010 - 16:37.

    Chya deve essere buonissima! Però con le foto ci faccio un psoter...

    non leggo neanche le boiate che scrivo! Qundo torna in versione lilliput la faccio si dicuro perchè mi attira tantissimo.

    Party

     

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  • la foto immensa fa venire

    Creato da Freekate il 23. novembre 2010 - 16:37.

    la foto immensa fa venire fame!!!

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