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Preparazione
20min
Total
50min
porzione/porzioni
0 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 02-01-2014
modificata: 02-01-2014

Ingredienti

BASE:

  • 180 g farina semintegrale
  • 90 g acqua tiepida
  • q.b. sale, curry
  • 1 cucchiai olio evo

FARCIA

  • 2 peperoni piccoli
  • 2 zucchine
  • 1 cipolla
  • 40 g fontina valdostana
  • 30 g Gouda
  • q.b. sale, pepe, garan masala, aglio
  • 10 g olio evo
  • 5 g vino bianco
  • 3/4 filetti pomodori secchi sott'olio, sciacquati e tamponati

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    BASE (tortiera da 24cm circa)
  1. -inserire tutti gli ingredienti: 30/40 secondi-coperchio chiuso"coperchio chiuso" -velocità spiga"velocità spiga"

    -se necessario abbassare l'impasto e impastare qualche altro secondo.

    - porre l'impasto al caldo a riposare

  2. FARCIA:

    -nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" inserire la cipolla e tagliare: 10 sec-vel 7

    - abbassare sul fondo, aggiungere aglio a piacere e l'olio: 3minuti-100°-vel 1

    - aggiungere peperoni e zucchine, bagnare col vino e speziare: 10 minuti-100°-antiorario"antiorario" -vel 1

    -intanto tagliare i formaggi e i pomodori secchi scolati dall'olio e metterli da parte.

     

    -Stendere la base dividendola in modo da avere un disco più grosso dell'altro.

    -Bucare il disco grande che fungerà da base, mescolare le verdure e i formaggi e inserirli sulla base.

    - Chiudere la torta con l'altro disco di pasta e bucherellarlo.Volendo spennellare con latte o uovo.

    - Infornare 180° per circa 30 minuti.

Consiglio

Se le verdure rilasciano troppa acqua, scolarle.

 

NB: io ho usato metà delle verdure, l'altra metà l'ho inserita nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" con 3 cucchiai di passata di pomodoro e un po' di dado vegetale, aggiustato di sale e aromi e fatto cuocere: 10 minuti-100°- vel 1, poi omogeneizzato: 10sec-vel 7...OTTIMO SUGO!!!!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TORTA SALATA COLORATA

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