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Carbonara di pesce spada


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Ingredienti

4 persona/persone

  • Per favore inserire gli ingredienti nel seguente ordine:
  • 350 g di pesce spada
  • uno spicchio di aglio
  • 2 uova + un tuorlo
  • fantasia di pepe vario
  • pecorino
  • latte
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare a dadini di un cm un trancio di pesce spada, rosolare in tre cucchiai di olio, e lo spicchio di aglio che poi dopo toglieremo dalla padella, spegnere fuoco e mettere da parte, sbattere le due uova e il tuorlo, con due cucchiai di latte, ascolare AL DENTE la pasta e versarla nella padella con il condimento che abbiamo preparato caldo, insaporire per due minuti, spegnere il fuoco e versare le uova, mantecare  il pecorino con la fantasia di pepe per trenta secondi. Servire e Godere!!

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Carbonara di pesce spadaIn

    Creato da Sbirulina il 27. marzo 2013 - 14:36.

    Carbonara di pesce spada Carbonara di pesce spada
    In una pentola far bollire l'acqua per la pasta e salare. Far cuocere la pasta al dente.

    Nel Closed lid mettere lo spicchio d'aglio e tritare 30" vel 7. Riunire sul fondo del Closed lid con la spatola.

    Far soffriggere in 20 gr di olio evo 3 min 100* vel Gentle stir setting.

    tagliare il pesce spada a dadini e aggiungerlo al soffritto nel Closed lidCounter-clockwise operation per 5 min 100*. 

    Sfumare con un po' di vino bianco 3 min 100* Counter-clockwise operation vel Gentle stir setting.

    a parte sbattere 2 uova con un cucchiaio di latte e il pecorino. Aggiungere pepe e sale a piacere.

    In una padella precedentemente scaldata aggiungere nell'ordine pasta pesce e uova e far saltare.

    servire e buon appetito!

     

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  • Nella home page, in alto, c'è

    Creato da gigiapigia il 25. luglio 2012 - 16:58.

    Nella home page, in alto, c'è scritto: Cosa cuciniamo oggi con il Bimby?? Forse hai sbagliato forum....................

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  • era forse una ricetta da

    Creato da La Simo Pestifera il 25. luglio 2012 - 16:55.

    :O era forse una ricetta da adattare al Bimby? mi pare una foto presa in prestito da un blog......

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • E il nostro amico Bimby

    Creato da gigiapigia il 25. luglio 2012 - 16:38.

    E il nostro amico Bimby quando lo utilizziamo??

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