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Fusilli risottati con asparagi cozze e zafferano


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Fusilli risottati con asparagi cozze e zafferano

  • 320 grammi di fusilli
  • 1 cipolla
  • 300 grammi di asparagi
  • 1 bustina di zafferano
  • 200 grammi di cozze surgelate senza guscio
  • 30 grammi di olio evo
  • 20 grammi di prezzemolo fresco
  • 640 grammi di acqua bollente
  • Sale qb
  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. 1. Gli ingredienti. Mettere gli asparagi a cuocere a vapore per 10 minuti nel varoma. Tagliare a fettine gli asparagi mettendo da parte le punte. Tritare la cipolla e il prezzemolo nel Closed lid 8 sec vel 5. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min 120° vel 1.
  2. 2. Versare nel Closed lid l'acqua bollente, il sale, gli asparagi (escluse le punte), le cozze e portare a bollore 10 min 100° Gentle stir settingCounter-clockwise operation.
  3. 3. Quando l'acqua bolle versare la pasta dal foro del coperchio e cuocere a 100° Gentle stir settingCounter-clockwise operation per il tempo indicato sulla confezione. A 5 min dalla fine aggiungere lo zafferano.
  4. 4. Versare la preparazione su un piatto da portata, aggiungere le punte degli asparagi e mescolare. Servire subito.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Un primo piatto semplice da preparare ma di sicuro effetto. Da accompagnare con un fresco Chardonnay.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • saramike grazie Saramike smile

    Creato da lucabottazzi il 24. maggio 2017 - 23:58.

    saramike: grazie Saramike! Smile


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Finalmente lho provata egrave ottima Ho solo...

    Creato da saramike il 24. maggio 2017 - 07:37.

    Finalmente l'ho provata è ottima. Ho solo dovuto aggiungere qualche minuto di cottura della pasta rispetto a quello indicato sulla confezione.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Concy69 grazie mille Concy

    Creato da lucabottazzi il 23. maggio 2017 - 11:16.

    Concy69: grazie mille Concy!!!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • saramike si stessi tempi di cottura

    Creato da lucabottazzi il 23. maggio 2017 - 11:15.

    saramike: si, stessi tempi di cottura


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatta e gustata strepitosa come tutte le tue...

    Creato da Concy69 il 22. maggio 2017 - 17:47.

    fatta e gustata strepitosa come tutte le tue ricette grazieSmile

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  • lucabottazzi se dimezzo le dosi i tempi di cottura...

    Creato da saramike il 20. maggio 2017 - 10:10.

    lucabottazzi: se dimezzo le dosi i tempi di cottura rimangono invariati, giusto? Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • saramikeSi ma se vuoi puoi scongelarle prima...

    Creato da lucabottazzi il 11. maggio 2017 - 22:01.

    saramike:Si, ma se vuoi puoi scongelarle prima (cambia poco in termini di cottura)


    Luca

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  • Robia68 Grazie Robia Gentilissima

    Creato da lucabottazzi il 11. maggio 2017 - 22:00.

    Robia68: Grazie Robia! Gentilissima!


    Luca

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  • Le cozze vanno messe surgelate

    Creato da saramike il 11. maggio 2017 - 11:19.

    Le cozze vanno messe surgelate?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ah ho dimenticato le stelle

    Creato da Robia68 il 11. maggio 2017 - 02:56.

    Ah, ho dimenticato le stelle!

    Robia68

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buoni Bravo Luca

    Creato da Robia68 il 11. maggio 2017 - 02:53.

    Buoni!!! Bravo Luca!!!👍

    Robia68

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