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Gnocchi di melanzane su crema di pesto


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Ingredienti

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Per il condimento

  • pesto alla genovese
  • sugo di pomodoro

Per i gnocchi

  • 350 grammi Melanzane tonde
  • 1 uovo
  • 300 farina "0"
  • 1 cucchiaio olio
  • 3/4 foglie basilico
  • q.b. sale
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Preparazione della ricetta

    Per i gnocchi:
  1. Lavare e asciugare le melanzane tagliate a tocchetti,aggiustare di sale, olio,mettere le foglie di basilico nel Closed lid per 18 minuti 100° velocità 1 , una volta pronte mettere in un piatto e tenere da parte a raffreddare ...

     

    senza pulire il Closed lid versare la farina, aggiungere le melanzane fredde,l'uovo e il sale a 32 secondi velocità 6.Togliere dal Closed lid l'impasto e versare sul tavolo infarinato e formare una palla dove andrete a ricavare degli gnocchi che lascierete asciugare per 30 minuti su vassoi di carta..

     

  2. portare a bollore una pentola con del sale e tuffatevi gli gnocchi che lascerete venire a galla e lasciandoli cuocere per altri 5-8 minuti. Condire con del sugo di pomodori freschi e sul fondo del piatto, versare due cucchiai di pesto alla genovese e appoggiare sopra la crema di basilico gli gnocchi e servite in tavola ....!!!

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • molto buona devo dire che ho messo meno farina e...

    Creato da esterh77 il 13. maggio 2017 - 13:28.

    molto buona, devo dire che ho messo meno farina e gli ho fatti col cucchiaio. devo dire che la ricetta è diversa da quella indicata nei commenti, le ho provate entrambe e questa viene molto meglio. ci sono un sacco di ricette simili che differiscono per qualche piccola modifica.

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  • mmmmmh! proverò

    Creato da aleschvn il 27. febbraio 2017 - 20:35.

    mmmmmh! proverò

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  • "Se vi trovaste a variare,

    Creato da kyangel il 14. gennaio 2014 - 17:15.

    tmrc_emoticons.) "Se vi trovaste a variare, anche minimamente, una ricetta già presente, potete inserire un commento alla stessa indicando la vostra variante e commentando l’esito del vostro cambiamento"...queste sono parole del Team e la ricetta presente, dalla mia, differisce delle foglie di basilico, dell'uovo e dei tipi di farina.  tmrc_emoticons.)


    Chiaretta la pasticciona perfetta   Mixingbowl closed

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  • Non mi sembra che la ricetta

    Creato da saradanielabimby il 16. dicembre 2013 - 13:23.

    Non mi sembra che la ricetta sia uguale alla tua,tolto alcune dosi!! prima di parlare leggi bene le due ricette!!!!! tmrc_emoticons.;)

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  • In realtà  questa ricetta mi

    Creato da frauhoratz il 10. dicembre 2013 - 23:45.

    In realtà  questa ricetta mi sembra abastanza diversa dalla tua: c'è l'uovo e un solo tipo di farina. anche il sugo e' diverso rispetto a quello suggerito da  te.....


    frauhoratz

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  • QUESTI GNOCCHI DI MELANZANE

    Creato da kyangel il 10. dicembre 2013 - 12:21.

    QUESTI GNOCCHI DI MELANZANE MI SEMBRA PROPRIO DI CONOSCERLI....


    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/gnocchi-di-melanzane/586707


    E MENO MALE CHE IL REGOLAMENTO DEL SITO DICE DI NON METTERE RICETTE A DOPPIONI O DI COPIARLE E RENDERLE PROPRIE!


    MBAH!


    tmrc_emoticons.J)


    Chiaretta la pasticciona perfetta   Mixingbowl closed

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