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1 Pasta salmone, mazzancolle e panna (al salmone!)

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Pasta salmone, mazzancolle e panna (al salmone!)

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 1 scalogno
  • 10 grammi olio evo
  • 2 cucchiaini prezzemolo
  • 200 grammi mazzancolle tropicali
  • 200 grammi salmone affumicato a pezzetti
  • Sale qb
  • pepe qb
  • acqua qb
  • 300 grammi pasta
  • 200 ml di panna al salmone
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Inserire nel coperchio chiuso lo scalogno e tritare 5 sec. vel. 7;  riunire sul fondo con la spatola e successivamente aggiungere l'olio extravergine di oliva e il prezzemolo ed insaporire 3 min. 120° vel. 1.

    Aggiungere le mazzancolle tropicali e il salmone, regolare di sale e pepe, cuocere 4 min. 90° antiorariovelocità soft.

    Togliere le mazzancolle tropicali con il salmone dal coperchio chiuso scolando il tutto attraverso il cestello e raccogliere il liquido di cottura in una vaschetta. Mettere da parte il cestello e rimettere il liquido di cottura nel coperchio chiuso e aggiungere sufficiente acqua per arrivare a 600 grammi di liquidi. Aggiungere un cucchiaino di sale e portare ad ebollizione 6 min. 100° vel. 1. Mettere la pasta nel coperchio chiuso e cuocere per il tempo indicato sulla confezione 100° antiorariovelocità soft.

    A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungere la panna al salmone; a 2 minuti inserire le mazzancolle con il salmone preparati in precedenza. Mescolare bene e servire subito. 

     

10

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

A fine cottura, qualora l'acqua non fosse del tutto assorbita, lasciare riposare alcuni minuti fino a completo assorbimento.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Dalila88no,non cambia assolutamente:

    Creato da Giovanna Corona il 4. luglio 2019 - 12:24.

    Dalila88no,non cambia assolutamenteWink:

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  • elisa e maya si, possono essere surgelate, ma...

    Creato da Giovanna Corona il 4. luglio 2019 - 12:23.

    elisa e maya si, possono essere surgelate, ma bisogna prolungare il tempo di cottura d 4 a 8 minuti circa. una variante potrebbero essere gamberetti sgusciati anche surgelati:

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Giovanna Corona ha scritto:...

    Creato da Dalila88 il 6. marzo 2019 - 20:38.

    Giovanna Corona ha scritto:
    alla panna aggiungo un po' di ortolina, che conferisce un delicato colore rosaLove


    Da provare! E il sapore? Cambia un pochino?
    Sono proprio curiosa...può essere una bella variante!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • alla panna aggiungo un po' di ortolina, che...

    Creato da Giovanna Corona il 6. marzo 2019 - 17:43.

    alla panna aggiungo un po' di ortolina, che conferisce un delicato colore rosaLove

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  • elisa e maya:...

    Creato da Dalila88 il 19. agosto 2017 - 16:31.

    elisa e maya:
    Scusate il ritardo! Secondo me si ma sarebbe meglio sbollentarle qualche secondo in acqua...e poi seguire la ricetta. Fatemi sapere se vi piace! Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • le mazzancolle possono essere surgelate?...

    Creato da elisa e maya il 5. luglio 2017 - 11:43.

    le mazzancolle possono essere surgelate?
    Grazie

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  • martinatzori ha

    Creato da Dalila88 il 20. maggio 2016 - 13:16.

    martinatzori

    Provata ieri a cena! È stata la mia prima pasta con il bimby ed è stato un gran successo! Super,cremosa e gustosa! Da rifare! Io ho aggiunto un po' di concentrato di pomodoro insieme alla panna per renderla ancora più rosata è un pizzico di peperoncino! grazie per la ricetta  tmrc_emoticons.)

    Grazie per aver provato e apprezzato la ricetta ma soprattutto per aver condiviso le tue aggiunte! Sono fiera che sia stata la tua prima pasta col Bimby  tmrc_emoticons.;) Proverò ad aggiungere il concentrato! Grazie  Big Smile

     

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  • Provata ieri a cena! È stata

    Creato da martinatzori il 20. maggio 2016 - 09:50.

    Provata ieri a cena! È stata la mia prima pasta con il bimby ed è stato un gran successo! Super,cremosa e gustosa! Da rifare! Io ho aggiunto un po' di concentrato di pomodoro insieme alla panna per renderla ancora più rosata è un pizzico di peperoncino! grazie per la ricetta  tmrc_emoticons.)

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  • Katia_ ha scritto: Fatta oggi

    Creato da Dalila88 il 26. marzo 2016 - 22:09.

    Katia_

    Fatta oggi a pranzo, molto buona! Anche i bimbi si sono leccati i baffi tmrc_emoticons.p

    Brava Dalila!!!

    Mhhhh che bel piattino Katia! Mi hai fatto venire voglia di rifarla!

    Grazie per averla provata e se è piaciuta ai bimbi...beh non c'è soddisfazione più grande  Big Smile

     

     

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  • Fatta oggi a pranzo, molto

    Creato da Katia_ il 26. marzo 2016 - 15:21.

    Fatta oggi a pranzo, molto buona! Anche i bimbi si sono leccati i baffi tmrc_emoticons.p

    Brava Dalila!!!

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • 5anny ha scritto: Molto

    Creato da Dalila88 il 7. marzo 2016 - 09:56.

    5anny

    Love Molto Buona , e facile da prepparare anche per principianti  Love

    Grazie mille dei complimenti e delle stelline! Sono veramente contenta  Love

     

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  • Molto Buona , e facile da

    Creato da 5anny il 6. marzo 2016 - 21:49.

    Love Molto Buona , e facile da prepparare anche per principianti  Love

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  • Ottimo suggerimento per la

    Creato da EmmaEnea2 il 25. gennaio 2016 - 14:17.

    Ottimo suggerimento per la cena  Cooking 9

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  • Katia_ ha scritto: Dev'essere

    Creato da Dalila88 il 24. gennaio 2016 - 20:38.

    Katia_

    Dev'essere proprio buona!!!! Da provare.. tmrc_emoticons.;)

     

    Te la consiglio vivamente! Fammi sapere il tuo parere quando la farai  Big Smile

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Dev'essere proprio buona!!!!

    Creato da Katia_ il 24. gennaio 2016 - 19:53.

    Dev'essere proprio buona!!!! Da provare.. tmrc_emoticons.;)

     

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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