Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro fresco "Contest pasta ripiena" è un ricetta creata dall'utente CucinaZiaSa. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro fresco "Contest pasta ripiena"

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Ingredienti

Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro fresco "Contest pasta ripiena"

200 grammo farina
2 uova
200 grammo spinaci
100 grammo ricotta
500 grammo pomodori
1 costa sedano
1 carota
1 cipolla
q.b. sale
q.b. basilico
q.b. Parmigiano reggiano grattugiato

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6

1h 0min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Primavera Estate Primi piatti Cena Pasta

Preparazione della ricetta

Iniziate preparando la salsa di pomodoro.
lavare accuratamente i pomodori e togliere il picciolo.

Inserire i pomodori nel boccale insieme alle verdure e ad un cucchiaino di sale e frullare 1 Min. Vel. Turbo.

Cuocere 30 Min. Temp. Varoma Vel. 1. tenendo il misurino inclinato. Mettete da parte.
Sciacquate il boccale.
Lavate e pulite accuratamente gli spinaci.
Riponeteli nel vassoio del varoma,mettete 500 gr di acqua nel boccale cuocere: 25 min. Varoma vel.1
A fine cottura strizzateli bene e fate perdere eventuale acqua in eccesso.
Mettete gli spinaci nel boccale insieme alla ricotta e al parmigiano. Aggiustate di sale. Mescolate 25 secondi velocità 5.
Mettete da parte.
Sciacquate il boccale e asciugate bene.
Inserite nel boccale farina uova e sale, e lavorate per 2 min. a vel. 5.
Aiutandovi con una spatola, raccogliete l’impasto dai bordi. Quindi lavorate per 1 min., vel. 6. Formate una palla con le mani, lasciate l’impasto su una spianatoia coperto da un piatto o da una ciotola.
Tirate la sfoglia con il mattarello o l'appostita macchinetta.
Mettete la sfoglia tirata sullo stampo infarinato e premete con le mani per segnare gli incavi. Disponete un cucchiaino di ripieno su ogni incavo. Bagnare lievemente con acqua il bordo dove dovrà attaccare la sfoglia superiore. Ricoprite con l’altra sfoglia premendo con le mani per saldare bene, rovesciate sulla spianatoia e tagliate i singoli ravioli con la rotellina.
Portate a bollore l'acqua in una pentola capiente, salata e cuocete i ravioli .
In una padella scaldate il sugo di pomodoro e fate saltare i ravioli appena terminata la cottura.

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.