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Risotto al rosmarino e limone


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Ingredienti:

  • 320 grammi di riso Carnaroli
  • 1/2 cipolla
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • 1 limone non trattato
  • 1 cucchiaio raso di dado Bimby vegetale
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • pepe qb
  • 20 grammi di olio evo
  • 20 grammi di burro
  • 20 grammi di Parmigiano
  • 800 grammi di acqua calda
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Preparazione della ricetta

    Preparazione:
  1. 1. Separare gli aghi del rosmarino dai rami, inserirli nel Closed lid e tritarli per 30 secondi a velocità 8, mettere da parte. 2. Tritare la cipolla nel Closed lid per 10 secondi a vel 5. Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 minuti a 100°. 3. Versare il riso nel boccale e tostare per 1 minuto a100° Gentle stir settingCounter-clockwise operation. Aggiungere il vino e sfumare a 100° Gentle stir settingCounter-clockwise operation. 3. Aggiungere il rosmarino tritato, l'acqua, il dado e cuocere per 13 minuti 100° Gentle stir settingCounter-clockwise operation. 4. Ad un minuto dalla fine aggiungere dal foro del coperchio il burro e il parmigiano a mantecare. 5. Servirlo sul piatto di portata, sul risotto grattuggiamo della buccia di un limone non trattato e aggiungiamo una spolverata di pepe. Buon appetito!!

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Un risotto estivo, fresco e profumato e di facile realizzazione. Questa preparazione è un libero adattamento al Bimby di una ricetta tratta dal libro di Angelina in cucina (Io non sono a dieta)


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buono ma a me non sono bastati 13 minuti e ho...

    Creato da Femante il 8. dicembre 2016 - 13:55.

    Buono ma a me non sono bastati 13 minuti e ho dovuto aumentare di altri 7

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  • esatto Sissi, niente succo,

    Creato da lucabottazzi il 10. ottobre 2014 - 10:57.

    esatto Sissi, niente succo, solo scorza di limone (non trattato) grattuggiata.

    Sissi1976

    Scusate sono un po tonta ma io non trovo scritto quando si mette il succo di limone ...c'è solo l'indicazione della scorza alla fine !


    Luca

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  • Scusate sono un po tonta ma

    Creato da Sissi1976 il 9. ottobre 2014 - 21:12.

    Scusate sono un po tonta ma io non trovo scritto quando si mette il succo di limone ...c'è solo l'indicazione della scorza alla fine !

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie Marta!! Fammi poi

    Creato da lucabottazzi il 9. ottobre 2014 - 15:49.

    grazie Marta!! Fammi poi sapere se è stato apprezzato  Big Smile


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Luca...stasera lo preparerò a

    Creato da Mammarta il 9. ottobre 2014 - 12:57.

    Luca...stasera lo preparerò a degli amici! Sarà senz'altro meraviglioso!

    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • si, Sissi, la buccia del

    Creato da lucabottazzi il 8. ottobre 2014 - 17:55.

    si, Sissi, la buccia del limone (non trattato) grattuggiata, vedrai che ottimo profumo darà al tuo risotto!! tmrc_emoticons.;)

    Sissi1976

    Aiuto ma il limone ??


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Aiuto ma il limone ??

    Creato da Sissi1976 il 8. ottobre 2014 - 15:10.

    Aiuto ma il limone ??

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Gigliola! Fammi poi

    Creato da lucabottazzi il 17. luglio 2014 - 17:48.

    Grazie Gigliola! Fammi poi sapere come ti è venuto!! tmrc_emoticons.)

    gigliola1989

    buono lo provo


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Mary!! Con i prodotti

    Creato da lucabottazzi il 17. luglio 2014 - 17:47.

    Grazie Mary!! Con i prodotti fatti in casa la soddisfazione è ancora più grande ( e il risultato è migliore)!!!!

    SereSimo

    Divino! Adoro il risotto e quello preparato con bimby è spettacolare! Non ho parole! Luca, grazie!! Ricetta squisita, cremosa, profumata... Ho usato solo prodotti bio del mio giardino! Persino cipolla e vino "fatti in casa". Provatelo, è davvero ok!!!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buono lo provo

    Creato da gigliola1989 il 17. luglio 2014 - 17:19.

    buono lo provo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Divino! Adoro il risotto e

    Creato da SereSimo il 17. luglio 2014 - 17:06.

    Divino! Adoro il risotto e quello preparato con bimby è spettacolare! Non ho parole! Luca, grazie!! Ricetta squisita, cremosa, profumata... Ho usato solo prodotti bio del mio giardino! Persino cipolla e vino "fatti in casa". Provatelo, è davvero ok!!!

    Closed lid Mary Closed lid

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  • grazie a te per aver provato

    Creato da lucabottazzi il 25. giugno 2014 - 13:57.

    grazie a te per aver provato la ricetta!  tmrc_emoticons.D


    Luca

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  • beh grazie Luca!ieri mi hai

    Creato da silk2205 il 25. giugno 2014 - 11:45.

    beh grazie Luca!ieri mi hai salvato il pranzo...ricetta semplice,veloce e buona!da rifare spesso!

    _______________________________

    Giorgia-Silk2205

    Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

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  • grazie!!! 

    Creato da lucabottazzi il 23. giugno 2014 - 01:52.

    grazie!!!  Big Smile


    Luca

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  • Un risotto profumatissimo!!! 

    Creato da paola torretta il 23. giugno 2014 - 01:51.

    Un risotto profumatissimo!!!  tmrc_emoticons.)

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