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1 RISOTTO SPECK E FUNGHI

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RISOTTO SPECK E FUNGHI

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Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

3 porzione/porzioni

ingredienti:

  • 200 grammi riso
  • 20 grammi funghi secchi
  • 100 grammi speck
  • 30 grammi olio evo
  • 1 cucchiaio di dado bimby
  • 500 ml di acqua calda
  • 80 ml di vino rosso
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere i funghi in una ciotola con l'acqua e lasciarli in ammollo per circa 15 minuti. Inserire nel coperchio chiuso  lo speck a dadini e tritare 10 sec vel 6, poi inserire i funghi scolati dall'acqua e tritare 5 sec vel 6 e riunire sul fondo con la spatola.


    Aggingere l'olio, 3 min, 100°, vel impostazione mescolare dolce


    Unire il riso e il vino e sfumare 3 min, 100°, Funzionamento in senso antiorario, vel impostazione mescolare dolce senza misurino


    Aggiungere l'acqua e il dado e cuocere 13-14 min (dipende dal tipo di riso) 100°, Funzionamento in senso antiorario, vel impostazione mescolare dolce.


    Quando manca qualche minuto a fine cottura assaggiare ed eventualmente regolare di sale.


     


     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Creato da zoila il 23. ottobre 2023 - 17:43.

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  • Sto preparando ci aggiungo scalogno e poi lo...

    Creato da zoila il 22. ottobre 2023 - 11:28.

    Sto preparando ci aggiungo scalogno e poi lo sfumero con vino bianco
    Poi 200 di riso opterò per 400 gr acqua

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  • provato per cena stasera,

    Creato da onix88 il 18. gennaio 2016 - 21:49.

    provato per cena stasera, molto buono e particolare, se non disturba ci ho scritto una variante =)

     

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  • Lo provo subito !

    Creato da samsara957 il 9. gennaio 2016 - 21:00.

    Lo provo subito !


    maria grazia aragona

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  • buonissimoooo  

    Creato da Mariabenedetta il 7. novembre 2015 - 14:27.

    buonissimoooo

     

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