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Risotto zucca e piselli


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Ingredienti

1 porzione/porzioni

Risotto zucca e piselli

  • 25 grammi cipolla
  • 20 grammi olio extravergine di oliva
  • 80 grammi riso per risotti
  • 20 grammi di vino bianco secco
  • 50 grammi piselli
  • 70 grammi zucca a pezzi
  • 180 grammi acqua a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
  • 10 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
  • 10 grammi burro
  • 6
    16min
    Preparazione 16min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso pulito e asciutto mettere la zucca e tritare per 5 secondi a vel. 6.
    Mettere da parte.
  2. Senza lavare il coperchio chiuso inserire la cipolla e tritare per 3 secondi a vel.6.
    Riunire sul fondo con la spatola.
  3. Aggiungere l'olio e soffriggere per 2 minuti e 30 secondi 100° velocità soft.

  4. Unire il riso e tostare per 1 minuto 100° velocità softantiorario.
    Riunire sul fondo con la spatola.
  5. Sfumare con il vino 1 minuto 100° velocità softantiorario.
  6. Spatolare, aggiungere i piselli, la zucca, l'acqua, il dado e cuocere per 14 minuti 100° velocità softantiorario.
  7. Manteca con burro e parmigiano e continuare per 1 minuto 100° velocità softantiorario.
  8. Lasciare riposare nel boccale 2 minuti prima di servire.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Un risotto..dolcissimo!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Rifatto nuovamente stasera, sempre squisito

    Creato da gioincucina il 28. gennaio 2023 - 20:41.

    Rifatto nuovamente stasera, sempre squisito Love


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • Mi sapete indicare gli aggiustamenti da fare alle...

    Creato da aston il 21. novembre 2021 - 19:34.

    Mi sapete indicare gli aggiustamenti da fare alle dosi per 350 grammi di riso per favore? Grazie

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 3. agosto 2021 - 13:08.

    Lol

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 3. agosto 2021 - 13:06.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 3. agosto 2021 - 13:05.

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  • lo sto cucinando per 2 gnam

    Creato da zoila il 3. agosto 2021 - 12:05.

    lo sto cucinando per 2 gnam

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  • Domani per pranzo lo preparo

    Creato da zoila il 2. agosto 2021 - 20:43.

    Domani per pranzo lo preparo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimo

    Creato da Stefania 8891 il 25. novembre 2019 - 19:38.

    Buonissimo Big Smile

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  • Mangiato oggi a pranzo, di una bontà e di una...

    Creato da gioincucina il 2. novembre 2019 - 16:35.

    Mangiato oggi a pranzo, di una bontà e di una squisitezza unica, complimenti Katia LoveCooking 1


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • In ritardo... Grazie mille a tutti e soprattutto...

    Creato da Katia_ il 27. ottobre 2019 - 16:42.

    In ritardo... Grazie mille a tutti e soprattutto GRAZIE TEAM! 😍

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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  • Brava Katia! Complimenti per la prima pagina!!!...

    Creato da Robia68 il 24. ottobre 2019 - 01:26.

    Brava Katia! Complimenti per la prima pagina!!! 👏👏👏

    Robia68

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  • Complimenti Katia per la 1° pagina👏👏👏

    Creato da rosablu71 il 23. ottobre 2019 - 13:43.

    Complimenti Katia per la 1° pagina👏👏👏

    Rosablu71

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  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 23. ottobre 2019 - 10:34.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

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  • Bravissima Katia, bella ricetta! Complimenti per...

    Creato da bimbyna84 il 23. ottobre 2019 - 08:23.

    Bravissima Katia, bella ricetta! Complimenti per la prima pagina 👏👏

    In ogni casa dovrebbe esserci almeno un Bimby!!

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