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Tortiglioni alla norcina


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Ingredienti

4 persona/persone

Per la pasta risottata

  • 1 pezzo scalogno
  • 50 grammi burro
  • 3 salsicce fresche
  • 1 pizzico peperoncino, a piacere
  • 300 grammi tortiglioni, di buona qualità
  • 600 grammi acqua salata bollente
  • 200 grammi panna da cucina
  • 100 grammi vino bianco secco
  • q.b. pecorino o parmigiano
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
5

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Tritare lo scalogno 5 sec vel 7


    Aggiungere il burro, il peperoncino e le salsicce spezzettate 10 min 100° impostazione mescolare dolce


    Sfumare con il vino 2 min 100° impostazione mescolare dolce


    Aggiungere l'acqua bollente e la pasta 11 min 100° Funzionamento in senso antiorarioimpostazione mescolare dolce


    Aggiungere la panna 3 min prima della fine della cottura dal foro del coperchio


    Rovesciare la pasta in un'insalatiera farla riposare un minuto e mantecare con parmigiano o pecorino


     


     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Essendo il risultato finale molto cremoso, consiglio di seguire la cottura dal foro del coperchio e aggiungere un goccio d'acqua bollente all'occorrenza o se troppo liquido terminare la cottura a Varoma.

Inoltre, a metà cottura, consiglio di togliere il coperchio e dare una veloce rimestata con la spatola


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Preparata oggi a

    Creato da Antonella92 il 13. gennaio 2016 - 15:18.

    Preparata oggi a pranzo.....ho aggiunto dei funghi..risultato eccezionale.....brava

     

     

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  • Grazie Anna

    Creato da legio1927 il 31. maggio 2014 - 16:32.

    Grazie Anna tmrc_emoticons.)

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  • buoni!

    Creato da annamoraglia il 27. maggio 2014 - 18:38.

    tmrc_emoticons.p buoni!


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