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BACI DI DAMA SENZA GLUTINE

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Ingredienti

75 gr MANDORLE NON PELATE
75 gr ZUCCHERO
250 gr FARINA SENZA GLUTINE (Mix Dolci Schar)
120 gr BURRO
1 uovo, INTERO
1 pizzico di sale
CREMA GIANDUIA COME DA LIBRO BASE

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Tritare le mandorle con lo zucchero: 10 sec. vel.8.
Aggiungere la farina, il burro, l'uovo e il sale, impastare: 40 sec. vel.5.
Togliere il composto dal boccale e riporlo in frigorifero per almeno mezz'ora.
Formare con l'impasto tante piccole palline.
Foderare la placca del forno con carta forno e disporre le palline ben distanziate tra loro.
Cuocere in forno caldo statico a 140° per 1 ora.
A fine cottura togliere e lasciar raffreddare. Unire i baci con crema gianduia.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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