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Biscotti al burro e ciocco


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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

  • 250 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito, x dolci
  • 150 g di burro
  • 150 g di zucchero di canna, chiaro
  • 1 uovo
  • aroma al rhum
  • essenza di vaniglia
  • 60 g di cioccolato fondente
  • 20 g di zucchero, normale
  • 20 g di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 pizzico di sale
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Nel Closed lid inserire la farina, il lievito, il burro, lo zucchero di canna, l'uovo, aromi: 15sec / vel 5, mettere in freezer. Ora nel Closed lid mettere il ciocco a pezzi: 8sec / vel 8. Aggiungere lo zucchero, il cacao, il sale, il latte: 15sec / vel 5. Dividere l'impasto bianco in 2 parti uguali. 1 rimettere in freezer, l'altra aggiungere all'impasto al ciocco: 10sec / vel 5. Mettere in freezer x 10min. Tempo trascorso, stendere l'impasto bianco (vedi foto), formare un rotolo con la parte nera, metterla sulla bianca, arrotolare il tutto, rimettere in freezer x 10-15min. Ora tagliare a fette (0,5cm circa) ATTENZIONE !!! L'impasto è parecchio appiccicoso. Sistemare i biscotti sulla teglia foderata con la carta da forno. Cuocere nel forno caldo: 180° / 12-15min. Sono molto morbidi perciò lasciateli a raffreddare almeno un pò, saranno più solidi.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie Rosa Sono buoni

    Creato da veronicab71 il 28. settembre 2012 - 22:48.

    Grazie Rosa tmrc_emoticons.) Sono buoni Big Smile  L'unico sconveniente è l'impasto un pò difficile da lavorare, da tagliare alla fine, deve essere ben freddo (  si intiepidisce subito tra le mani tmrc_emoticons.J) ) Ma tutto sommato, ne vale la pena tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) Cooking 7

     veronicab71 Closed lid

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  • Belli e sicuramente buoni!!!

    Creato da rosa47 il 28. settembre 2012 - 22:30.

    tmrc_emoticons.p Belli e sicuramente buoni!!!

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