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biscotti alle noci senza uova

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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

biscotti alle noci senza uova

  • 200 grammi farina bianca
  • 60 grammi noci sgusciate
  • 50 grammi zucchero
  • 25 grammi miele
  • 100 grammi margarina
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico cannella in polvere
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare pochi secondi le noci, aggiungere lo zucchero e tritare altri 5-6 secondi a v. 7;
  2. Aggiungere gli altri ingredienti e impastare 10 secondi a v. 6, si ottiene una consistenza simile alla frolla;
  3. Far freddare circa 10 minuti in frigorifero e stendere con il mattarello una sfoglia di 3-4 mm;
  4. Ritagliare e cuocere a 170-180° per 10-12 minuti, finchè non iniziano a colorirsi i bordi;
  5. Spoverare con zucchero a velo a pacere.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Misurino
    Misurino
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Consiglio

RIcetta trovata su internet e sperimentata proprio perchè senza uova.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • l impasto risulta troppo morbido per usare le...

    Creato da ceremari il 29. ottobre 2017 - 16:05.

    l impasto risulta troppo morbido per usare le formine.ho fatto delle palline e lo ho un po schiacciate, buone

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  • CUOCA PAPERA ha scritto: Ho

    Creato da Ruppyna2 il 1. novembre 2015 - 18:28.

    CUOCA PAPERA

    Ho appena fatto i biscotti...ho seguito tutto soltanto mettendo burro al posto della margarina...al momento di stendere la sfoglia mi si sbriciolava moltissimo...ho fatto fatica a fare i biscotti...ma tolti dal forno sono veramente buoni...la pasta è rimasta in frigo un paio d'ore, magari è quello il problema dello sbriciolamento? Grazie per eventuali suggerimenti in merito...cmq il bello è che li ho fatti insieme al mio Alessandro di 4 anni e mezzo...secondo me futuro cuoco...grazie

    Fatti con unica variazione zucchero di canna, ma anche io ho avuto difficoltà a fare i biscotti perché la pasta si "incollava" al mattarello e con le formine il biscotto si rompava...premetto che sono una "schiappa" in cucina...l'impasto sembrava molto unto...cosa posso aver sbagliato? Facendo delle palline e schiacciandole tra le mani, poi sono riuscita a farli. A parte questo piccolo inghippo erano buonissimi, mio marito li ha divorati! Complimenti!

     

     

    Ruppyna2

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  • Penso che la farina integrale

    Creato da Fluviali il 23. ottobre 2014 - 09:56.

    Penso che la farina integrale dia sicuramente un tocco rustico in più. anch'io la uso spesso, come pure l'olio al posto di margarina. Anzi, in realtà la margarina non l'ho più neanche comprata, così come il burro e le uova (questo per cercare di ridurre i grassi animali). Invece non conosco il malto di riso, è semiliquido come il miele? grazie comunque per averla provata.. tmrc_emoticons.)


    Fulvia

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  • 200 grammi farina bianca

    Creato da mikki65 il 23. ottobre 2014 - 01:21.

    200 grammi farina bianca mulino marino 0 integrale bio 60 grammi noci sgusciate italiane 50 grammi zucchero io usata di canna 25 grammi miele io ho usato il malto di riso 100 grammi tra olio di girasole e burro bio 60 burro 40 olio bio di girasole 1 pizzico sale 1 pizzico cannella in polvere 1 pizzico zenzero

    ciao queste sono le mie modifiche grazie per la ricetta


    mikki65

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  • può darsi... forse il burro

    Creato da Fluviali il 4. agosto 2014 - 10:25.

    può darsi... forse il burro rispetto ala margarina o all'olio solidifica maggiormente in frigo.  L'importante comunque è che ti siano piaciuti! tmrc_emoticons.)


    Fulvia

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  • Ho appena fatto i

    Creato da CUOCA PAPERA il 26. luglio 2014 - 16:23.

    Ho appena fatto i biscotti...ho seguito tutto soltanto mettendo burro al posto della margarina...al momento di stendere la sfoglia mi si sbriciolava moltissimo...ho fatto fatica a fare i biscotti...ma tolti dal forno sono veramente buoni...la pasta è rimasta in frigo un paio d'ore, magari è quello il problema dello sbriciolamento? Grazie per eventuali suggerimenti in merito...cmq il bello è che li ho fatti insieme al mio Alessandro di 4 anni e mezzo...secondo me futuro cuoco...grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie, li proverò con la

    Creato da Fluviali il 15. aprile 2013 - 10:01.

    Grazie, li proverò con la farina di farro!! tmrc_emoticons.)


    Fulvia

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  • Premetto che ho dovuto fare

    Creato da Fufù il 14. aprile 2013 - 13:46.

    Premetto che ho dovuto fare qualche piccola variazione, mettendo il burro al posto della margarina e le nocciole al posto delle noci, e ho utilizzato la farina di farro. Il risultato è stato comunque ottimo, li ho portati al lavoro e mi hanno fatto tutti i complimenti! Big Smile


    Fufù

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