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Ingredienti
40 pezzo/pezzi
BISCOTTI BIRICCHINI
- 250 grammi fecola di patate
- 110 grammi burro
- 160 grammi zucchero
- 60 grammi latte
- 50 grammi cacao amaro in polvere
- 1 bustina lievito in polvere, istantaneo per dolci
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico cannella in polvere
- 50 grammo cioccolato fondente
-
6
20min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale il cioccolato in pezzi e polverizzare 10sec/vel10. Trasferire in una ciotola e tenere da parte
- Versare nel boccale lo zucchero e polverizzare 10sec/vel10
- Unire il burro in pezzi e la cannella. 30sec/vel4.
- Aggiungere il latte, il sale, il cacao, la fecola, il cioccolato e il lievito. Impastare 20 sec/vel 4.
- Trasferire sulla spianatoia e formare un panetto. Avvolgere alla pellicola e lasciar riposare in frigo per 30 min.
- Accendere il forno a 180°.
- Con l'aiuto di un matterello stendere l''impasto (4mm circa). Con l'aiuto di una formina rotonda (∅ 2cm) tagliare i biscotti e sistemarli in una teglia foderata con carta forno. Cuocere per circa 5min.
- Appena i biscotti escono dal forno appaiono molto friabili. si ha la sensazione che siano crudi, non cedete alla tentazione di rinfornali. In un paio di minuti saranno freddi e solidi, pronti per essere tuffati una una calda tazza di latte. BUONA COLAZIONE!!!
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
acquista -
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
questi biscotti sono solubili nel latte caldo, il quale si addensa e si trasforma in cioccolata calda
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoSimona_salviaementuccia: grazie! 😘
Simona_salviaementuccia: grazie! 😘
Avete ragione ...
Avete ragione
Mancano 50gr di cioccolato fondente
Simona_salviaementuccia: in effetti sembra anche a...
Simona_salviaementuccia: in effetti sembra anche a me che manchi tra gli ingredienti il cioccolato in pezzi (quello da polverizzare al passaggio 1)
😊
C'è scritto.......
C'è scritto....
50gr di cacao amaro in polvere
Quanto cioccolato bisogna usare? Non è...
Quanto cioccolato bisogna usare? Non è specificato