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Ingredienti
20 pezzo/pezzi
Pasta frolla
- 300 g farina 00
- 130 g burro
- 160 g zucchero
- 2 uova
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale
Per il ripieno
- 2 pere
- 30 g burro
- 100 g zucchero di canna grezzo
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6
35min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale lo zucchero 15sec vel10.
- Aggiungere il burro, la farina, le uova, il pizzico di sale, la vanillina e il lievito 25sec vel 5.
- Mettere il panetto ottenuto avvolto nella pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero.
- Mettere nel boccale le pere sbucciate e tagliate a pezzetti 10sec vel6.
- Aggiungere lo zucchero di canna e il burro 10min 100°vel1.
- Stendere la frolla precedentemente preparata e formare dei cerchi con l'aiuto di un bicchierino da liquore. Mettere al centro del cerchio un cucchiaino di ripieno e richiudere con un altro cerchio premendo leggermente nei lati.
- Informare a 180° per circa 15min modalità statico.
- Lasciar raffreddare e spolverizzare a piacere con zucchero a velo.
Per preparare la pasta frolla:
Procedere con il ripieno:
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Tappetino antiaderente
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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