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Biscotti cuor di pera


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

Pasta frolla

  • 300 g farina 00
  • 130 g burro
  • 160 g zucchero
  • 2 uova
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 1 bustina vanillina
  • 1 pizzico sale

Per il ripieno

  • 2 pere
  • 30 g burro
  • 100 g zucchero di canna grezzo
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Preparazione della ricetta

  1. Per preparare la pasta frolla:
    Mettere nel boccale lo zucchero 15sec vel10.Aggiungere il burro, la farina, le uova, il pizzico di sale, la vanillina e il lievito 25sec vel 5. Mettere il panetto ottenuto avvolto nella pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero. Procedere con il ripieno : mettere nel boccale le pere sbucciate e tagliate a pezzetti 10sec vel6. Aggiungere lo zucchero di canna e il burro 10min 100°vel1. Stendere la frolla precedentemente preparata e formare dei cerchi con l'aiuto di un bicchierino da liquore. Mettere al centro del cerchio un cucchiaino di ripieno e richiudere con un altro cerchio premendo leggermente nei lati. Informare a 180° per circa 15min modalità statico. Lasciar raffreddare e spolverizzare a piacere con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Misurino
    Misurino
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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