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Biscotti Danesi al Cocco (Danish Butter Cookies)


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Ingredienti

6 persona/persone

per l`impasto:

  • 180 g farina 00
  • 40 g fecola di patate o frumina
  • 75 g zucchero
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 50 g farina di cocco
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina vanillina
  • 220 g burro di qualita` o fatto col bimby
  • 1 uovo
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Preparazione della ricetta

    Preparazione:
  1. Inserire nel Closed lid farina, fecola, zucchero, farina di cocco, vanillina, sale e bicarbonato e frullare il tutto per 20 sec. vel 9-10.

    Aggiungere pesando il burro a pezzettoni e frullare ancora per 10 sec. vel 5 tenendo a portata di mano l`uovo dentro al misurino da far cadere giu` dal foro quando frullate il burro.

    Impastare 10 Sec. Vel. 4.

    Ora che l`impasto e` pronto ci sono due possibilita`:

    - o lo mettete come ho fatto io nella sparabiscotti e li fate subito;

    - o mettete l`impasto impellicolato in frigo a riposare, (giusto da fare indurire il burro) e poi lo stendete tra 2 fogli di carta forno con l`ausilio del mattarello e, gli date la forma che piu` vi piace.

    Infornare a forno caldo ventilato a 200* per circa 10-15 min ma consiglio di tenerli d`occhio perche` non devono scurirsi, e facendoli tutti dello stesso spessore avrete la sicurezza che si cucineranno tutti omogenei nel medesimo tempo tmrc_emoticons.;)

    Se volete potete spolverarli con zucchero a velo ma e` opzionale a gusto mio.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Questi biscotti sono spettacolari soprattutto col the` o immersi nella cioccolata calda d`inverno e, mi ricordano i tempi passati dai nonni.. credo che tutti li ricordano, a partire dalla scatola di latta blu, questi sono quelli rotondi, perche` ce ne sono di almeno tre gusti e, ogni forma aveva un gusto diverso.

Astenersi chi sta attento alla linea! Sono una vera e propria coccola nei momenti in cui si ha un calo di zuccheri tmrc_emoticons.;) al posto della classica Nutella. Sono molto burrosi e friabili, ottimi anche da regalare tmrc_emoticons.;)


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • giotess ha scritto:...

    Creato da fairysab il 30. dicembre 2019 - 17:27.

    giotess ha scritto:
    Molto buoni e friabili, davvero Smile
    Grazie Giotess per aver provato la mia ricetta Big Smile felice che ti sia piaciuta!


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buoni e friabili, davvero

    Creato da giotess il 30. dicembre 2019 - 16:54.

    Molto buoni e friabili, davvero Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • gioincucina ha scritto:...

    Creato da fairysab il 4. aprile 2017 - 21:42.

    Love

    gioincucina ha scritto:

    Finalmente cara posso commentare questa fantastica variante che mi hai dato ieri Wink per chi fosse interessato, ieri avevo solo 30 gr di farina di cocco, la Sabry mi ha consigliato questa ottima variante Cooking 7 sostituire i 20 gr di farina di cocco con 10 gr di cacao e 10 gr di farina 00, senza togliere nulla agli originali, vi garantisco che pure questi sono uno tira l'altro Party ti ringrazio ancora tantissimo Sabry per la variante che mi hai suggerito Love
    LoveGrazie a te per la fiducia e per averli riprovati. Ti sono venuti benissimo e, mi hai invogliato a provare anche questa variante Big Smile


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ...

    Creato da gioincucina il 3. aprile 2017 - 15:26.


    Finalmente cara posso commentare questa fantastica variante che mi hai dato ieri Wink per chi fosse interessato, ieri avevo solo 30 gr di farina di cocco, la Sabry mi ha consigliato questa ottima variante Cooking 7 sostituire i 20 gr di farina di cocco con 10 gr di cacao e 10 gr di farina 00, senza togliere nulla agli originali, vi garantisco che pure questi sono uno tira l'altro Party ti ringrazio ancora tantissimo Sabry per la variante che mi hai suggerito Love


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • occhidimandorla ha scritto:

    Creato da fairysab il 1. giugno 2016 - 18:15.

    occhidimandorla

    eccoli qua strabuoni,Love li ho portati in ufficio e le mie colleghe hanno gradito e riporto  i complimenti, brava Sabry

    Antonella

    Grazie mille Anto mi fa davvero piacere Love


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • eccoli qua strabuoni, li ho

    Creato da occhidimandorla il 1. giugno 2016 - 17:30.

    eccoli qua strabuoni,Love li ho portati in ufficio e le mie colleghe hanno gradito e riporto  i complimenti, brava Sabry

    Antonella


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • annamoraglia ha scritto: Che

    Creato da fairysab il 6. marzo 2016 - 00:32.

    annamoraglia

    Che buoni questi biscotti! Li ho regalati insieme al preparato per la cioccolata in tazza. Sono stati molto graditi. Grazie, Sabry.

    Mi fa tanto piacere tmrc_emoticons.;)  sono i biscotti che preferisco da sempre.


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • A breve, li rifaro' Sabry,

    Creato da gioincucina il 27. gennaio 2016 - 14:01.

    A breve, li rifaro' Sabry, visto che sono troppo buoni, e da quando li ho finiti, sento la mancanza Big Smile trav l' altro ho notato che nelle classiche scatole di latta blu un mese si conservano benissimo tmrc_emoticons.;)


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • Che buoni questi biscotti! Li

    Creato da annamoraglia il 27. gennaio 2016 - 13:55.

    Che buoni questi biscotti! Li ho regalati insieme al preparato per la cioccolata in tazza. Sono stati molto graditi. Grazie, Sabry.


    Mixingbowl closed forever

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  • Sabry ho fatto i tuoi

    Creato da finamaria88 il 12. gennaio 2016 - 12:41.

    Sabry ho fatto i tuoi biscotti omettendo la farina di cocco come hai consigliato a julia, beh sono venuti al burro ma buoni lo stesso poiché non ho trovato la farina di cocco li riproverò più in là tmrc_emoticons.;)


    Mixingbowl closed sei il mio gioiellino!!!!!! Ti adoro

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  • Grazie mille per la ricetta

    Creato da enzina.pau83 il 30. dicembre 2015 - 20:56.

    Grazie mille per la ricetta cara Sabry..li ho fatti qualche giorno fa..spettacolari!! Li ha divorati anche mia figlia!  Love


    Enza 


     

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  • Buonissimi..... Ho preparato

    Creato da Magat il 15. dicembre 2015 - 17:35.

    Buonissimi..... Ho preparato qualche confezione da regalare assieme al preparato per cioccolata in tazza che secondo me si sposano bene..... Alcuni li ho variegati con cioccolato e mandorle tritate.... I prossimi li faro' con della scorza d'arancia..... Brava sabry!!!!

    Magat

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  • Sabry non potevo che

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 14. dicembre 2015 - 13:48.

    Sabry non potevo che inaugurare la mia sparabiscotti con la tua ricetta beh che dire buonissimissimi 5 strameritate ⭐️ Sembrano i biscotti al burro delle scatoline blu.. Uno tira l'altro... Eccellentissimi pronti da spedire ai mie nel pacco...ora provvedo a glassare... Buonissimi..complimentisismi cara!!!


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • Sabry buoooooonissssssimi!

    Creato da recu75 il 8. dicembre 2015 - 19:42.

    Sabry buoooooonissssssimi! Sono piaciuti a tutti  Cooking 7. 5 stelline meritate


    Recu75

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  • Antonella92 ha scritto: fatti

    Creato da fairysab il 21. novembre 2015 - 11:56.

    Antonella92

    fatti con la spara biscotti. ....l unica variante ho nesso del cacao amaro......che dire????? buonissimi e brava Sabry 

    Grazie Antonella son contenta che siano stati apprezzati  tmrc_emoticons.;)


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatti con la spara biscotti.

    Creato da Antonella92 il 21. novembre 2015 - 11:51.

    fatti con la spara biscotti. ....l unica variante ho nesso del cacao amaro......che dire????? buonissimi e brava Sabry 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • gioincucina ha

    Creato da fairysab il 18. novembre 2015 - 00:29.

    gioincucina

    Appena sfornati Sabry  Cooking 7 non ho parole, sono identici a quelli che troviamo nelle scatole di biscotti di latta blu, che solitamente troviamo al supermercato, sono pericolosi ad averli in casa, sono uno tira l'altro  tmrc_emoticons.;) non avendo ancora la sparabiscotti,  li ho fatti con la sache a poche, sono venuti benissimo, complimenti  tmrc_emoticons.;) 

    Graziee 1000 Gio`!Guarda anche a casa mia sono andati a ruba e sto pensando di proporli anche per Natale. Grazie per averli provati tmrc_emoticons.;)


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Appena sfornati Sabry  non

    Creato da gioincucina il 17. novembre 2015 - 18:57.

    Appena sfornati Sabry  Cooking 7 non ho parole, sono identici a quelli che troviamo nelle scatole di biscotti di latta blu, che solitamente troviamo al supermercato, sono pericolosi ad averli in casa, sono uno tira l'altro  tmrc_emoticons.;) non avendo ancora la sparabiscotti,  li ho fatti con la sache a poche, sono venuti benissimo, complimenti  tmrc_emoticons.;) 


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sandra 5 ha

    Creato da fairysab il 10. novembre 2015 - 23:30.

    sandra 5

    Potrebbero essere un' idea per i regali di Natale, ma quanto si mantengono?

    Ciao!Allora quando lavoravo in pasticceria ricordo che i biscotti e le spumiglie duravano anche 2 mesi, l`importante e` che siano subito confezionati o comunque non lasciati all`aria visto che come le brioches risentono dell`umidita` che c`e` nell`aria, poi non so se ci mettessero qualche conservante, son sincera. Io li ho fatti sabato e sono ancora buonissimi che siamo a martedi`.. per cui se li fai e, quando son freddi li confezioni subito restano belli fragranti anche 2-3 settimane tranquillamente, li provi e poi valuti  tmrc_emoticons.;)  e fammi sapere!


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Potrebbero essere un' idea

    Creato da sandra 5 il 10. novembre 2015 - 23:01.

    Potrebbero essere un' idea per i regali di Natale, ma quanto si mantengono?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimi e molto friabili,

    Creato da GrappaJulia il 8. novembre 2015 - 19:56.

    Buonissimi e molto friabili, proprio come piacciono a me 

    Julia tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ClaudiaDP ha scritto: Ma che

    Creato da fairysab il 7. novembre 2015 - 17:30.

    ClaudiaDP

    Ma che brava Sabry. ...salvo la ricetta è al più presto la provo 

    Graziee Claudia!Poi fammi sapere eh  tmrc_emoticons.)


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma che brava Sabry. ...salvo

    Creato da ClaudiaDP il 7. novembre 2015 - 17:21.

    Ma che brava Sabry. ...salvo la ricetta è al più presto la provo 


    Claudia 

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  • GrappaJulia ha

    Creato da fairysab il 7. novembre 2015 - 16:42.

    GrappaJulia

    Sabry, vorrei provare i tuoi biscotti, solo che non mi piace il cocco. Posso farle senza la farina di cocco o devo mettere 50 g di farina normale al suo  posto ?

    Julia

    Ciao Julia!Sostituisci il cocco con le mandorle e triti tutto oppure fai 200g farina 00 e 50g fecola o anche 250g solo 00 come preferisci insomma.  tmrc_emoticons.;)


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Sabry, vorrei provare i tuoi

    Creato da GrappaJulia il 7. novembre 2015 - 16:32.

    Sabry, vorrei provare i tuoi biscotti, solo che non mi piace il cocco. Posso farle senza la farina di cocco o devo mettere 50 g di farina normale al suo  posto ?

    Julia

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