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Biscotti di glassa


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Ingredienti

Biscotti di glassa

  • 100 g zucchero
  • 50 g albumi
  • 50 g mandorle pelate
  • 20 g fecola di patate
  • 1 pizzico sale
  • mandorle, con la pelle per decorare
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Preparazione della ricetta

  1. Nel mettere lo zucchero, 10”/vel. 10, aggiungere le mandorle, sale e la fecola, 6”/vel.6, con la spatola raccogliere sul fondo, poi unire gli albumi 1’/vel.5.
  2. Mettere in un contenitore, coprire e tenere in frigo dalle 12 alle 24 ore.
  3. Mettere l’impasto nei pirottini usando un cucchiaino, senza riempirli del tutto, decorare con una mandorla e cuocere in forno statico 160° per 15 – 20’.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Misurino
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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