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Biscotti di mele al forno (variante ricetta Rosy1964)


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Ingredienti

8 persona/persone

  • 120 gr. di zucchero
  • 50 gr. di nocciole
  • 1 limone
  • 80 gr. di burro
  • 3 uova
  • 150 gr. di farina integrale
  • 150 gr. di farina bianca 00
  • sale q.b.
  • 1 bustina di lievito
  • 3/4 mele
  • zucchero a velo per guarnire
  • 6
    45min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti e sminuzzarle nel Closed lid5-6 sec. a vel. 5.
    Metterle da parte irrorandole di succo si limone.

    Tritare lo zucchero con le nocciole e la buccia di limone: 15 sec./vel.9.

    Unire il burro e le uova: 2 min./vel.4/5.

    Versare le farine ed il sale 3 min./vel.4/5.

    Unire il lievito: 30 sec./vel.4/5.

    Aggiungere le mele 'tritate' ed amalgamare qualche secondo vel 2-3.

    Raccogliere l'impasto con la spatola e con l'aiuto di un cucchiaio disporlo sulla piastra del forno coperta di carta forno o foglio di silicone formando piccoli 'biscottini'

    Cuocere a 175° per 25 minuti circa, fino a farli diventare dorati.

    Servire spolverizzando con zucchero a velo.

    Questa ricetta riprende quella dei 'dolcetti di mele al forno' ma nel mio caso ho ridotto la quantità di burro ed ho usato altri tipi di farina incorporando le mele in modo più efficace.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • l'impasto mi é venuto un

    Creato da golosa01 il 4. agosto 2011 - 17:34.

    l'impasto mi é venuto un pó liquido.....eppure ho seguito esattamente la ricetta....li ho rifatti aggiungendo farina....ma di gusto non sono buoni buoni....un pó delusa...


    Golosa01

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  • Ciao danella, ma posso

    Creato da annalisa84 il 22. luglio 2011 - 12:37.

    Ciao danella, ma posso sotiutire la farina integrale con della farina bianca normale ?????

    Grazie mille della tua risposta.

    Annalisa

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