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Biscotti di natale al burro

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Ingredienti

1000 g

  • 1 uova
  • 150 g fecola di patate
  • 350 g farina
  • 150 g zucchero a velo
  • 250 g burro
  • 1/2 cucchiaino raso lievito per dolci
  • aroma limone o arancia
  • vanillina
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Preparazione della ricetta

  1. Nel Bimby mettere burro e zucchero a velo e lavorarlo per 3 minuti fino a farlo diventare un composto compatto e liscio. Aggiungere un uovo intero e continuare a lavorare, aggiungere aroma, vanillina e il lievito per dolci. Aprire ilcoperchio chiuso e aggiungere la fecola di patate ,lavorarlo a velocità velocità spiga, quando la fecola sarà tutta assorbita aggiungere la farina e lavorare a velocità velocità spiga per 4 minuti.

    Avvolgere il composto in una pellicola e riporlo 10 minuti in frigorigero.

    Stenderlo e fornmare le formine a vostro piacere.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

La prima infornata cuoce in 5/6 minuti, le successive sono molto veloci. I biscotti risulteranno bianchi e crudi , ma ve lo posso assicurare non lo sono e con il tempo diventano sempre più buoni!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Sto provando a farla, grazie al fatto che ho...

    Creato da bongio il 22. dicembre 2021 - 10:51.

    Sto provando a farla, grazie al fatto che ho esperienza nell'uso del bimby e del forno. Chi è neofita, immagino abbia difficoltà nell'impostare la lavorazione. Nei primi passaggi manca l'indicazione della velocità, ma c'è solo il tempo.
    Inoltre non viene specificato a quanti gradi i biscotti vanno cotti in forno.

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  • Biscotti buonissimi e che si conservano bene...

    Creato da Simo.Baghi il 19. dicembre 2016 - 18:28.

    Biscotti buonissimi e che si conservano bene però il tempo necessario per ottenere un impasto abbastanza solido da stendere non sono 10 minuti ma almeno un paio d'ore di riposo dell'impasto in frigorifero...

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  • ciao .. li proverò per Natale

    Creato da annetta23 il 19. dicembre 2015 - 12:32.

    ciao .. li proverò per Natale .. ma ti chiedo per la fase finale come fai per ricoprirli con il cioccolato ,,, non c'è scritto nulla ....  ?? ti ringrazio ciao Anna

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  • buonissimi grazie volevo solo

    Creato da badreddine il 28. ottobre 2015 - 21:26.

    buonissimi grazie volevo solo saèpere per mettere il cioccolato  e farlo solidificare grazie ancora ottima ricetta

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  • Veramente Ottime, ma

    Creato da Emy78 il 17. febbraio 2014 - 10:46.

    Veramente Ottime, ma purtroppo per impastare la farine .... ho rotto il "gruppo coltelli" tmrc_emoticons.(  . forse 350g è troppa???

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  • ciao , io li cuocio a 150° la

    Creato da flora1979 il 2. gennaio 2014 - 18:21.

    ciao , io li cuocio a 150° la prima informata per circa 7/8 minuti le altre sono veloci.

     

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  • Ciao Flora, provati!!! Il

    Creato da Coalina il 22. dicembre 2013 - 12:04.

    Ciao Flora, provati!!! Il sapore è molto buono ma come cottura non mi convincevano e li ho tenuti più tempo in forno perchè anche da freddi si briciolavano e a schiacciarli nel pungno si ricompattavano come da crudi.

    Forse perchè il mio forno è a gas e non ventilato, forse perchè li ho cotti a 180° visto che non davi un'indicazione ed è stata una temperatura troppo bassa.

    Lavorare il burro e lo zucchero 3' mi sono sembrati tanti e li ho lavorati solo un minuto e mischiando il tutto con velocità spiga mi si impastava solo il fondo così ho utilizzato la spatola per mescolare.

    Comunque alla fine ... sono stati apprezzati. tmrc_emoticons.p

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  • Veramente buoni...grazie

    Creato da Parola il 21. dicembre 2013 - 23:08.

    Veramente buoni...grazie Nadia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie ve li consiglio! li

    Creato da flora1979 il 20. dicembre 2013 - 13:36.

    grazie ve li consiglio! li sto facendo proprio ora  Cooking 9 Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Una punta di cucchiaino, non

    Creato da flora1979 il 20. dicembre 2013 - 13:35.

    Una punta di cucchiaino, non si devono gonfiare molto  tmrc_emoticons.;)

     

     

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  • Complimenti per la ricetta

    Creato da Coalina il 20. dicembre 2013 - 09:43.

    Complimenti per la ricetta Cooking 7


    Cosa intendi per 1/2 cucchiaino raso di lievito? Un cucchiaino raso o 1/2 cucchiaino?


    Grazie. tmrc_emoticons.)

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  • mmmmm.....molto

    Creato da ariannanordera il 20. dicembre 2013 - 08:48.

    mmmmm.....molto invitanti!!!!!!!

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  • :cooking_7:  SONO BELLISSMI

    Creato da alessandra e sergio il 19. dicembre 2013 - 22:53.

    Cooking 7 Cooking 7  SONO BELLISSMI DA PROVARE

    ALESSANDRA

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