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Ingredienti
40 pezzo/pezzi
BISCOTTI DOMINO
- 1 uovo
- 150 grammi farina 00
- 25 grammi cacao amaro in polvere
- 80 grammo burro
- 80 grammi zucchero
- 1 bustina vaniglia in polvere
- 1 pizzico sale
DECORAZIONE
- 100 grammi zucchero
- 20 grammi di albume
-
6
20min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Mettere tutte le polveri nel "coperchio chiuso" e mescolare 5 sec /vel 4
- Unire il burro e l'uovo e amalgamare 20sec /vel 3
- Compattare in una panetto e lasciar riposare in frigo per 30 min.
- Tagliare i biscotti spessi 0.4 cm con una formina rettangolare (4cm x 2,5cm) con l'aiuto di uno stuzzicadente praticate una incisione a metà e praticate dei piccoli incavi tondi. (vedi tessere del domino).
- Sistemare sulla placca del forno e cuocere per 10 min a 170 gradi (ventilato)
- Nel frattempo preparare la glassa per la decorazione. Mettere nel boccale lavato ed asciugato lo zucchero e polverizzare 10sec/vel10. Riunire sul fondo.
- Unire l'albume e mescolare 20 sec/vel 5. trasferire in una sac a poche e decorare i biscotti.
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Tappetino antiaderente
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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