3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

BISCOTTI QUASI CUOR DI MELA


Stampa:
4

Ingredienti

0 pezzo/pezzi

  • X LA PASTA:500 gr. di farina autolievitante
  • 100 gr. di fecola
  • 190 gr. di burro freddo a pezzetti
  • 190 gr. di zucchero
  • 2 fialette di aroma limone o (30 gr. di limoncello)
  • 2 fialette di aroma vaniglia o (2 bustine di vaniglia, )
  • 4 cucchiaiai di panna non montata fresca
  • 180 ml gr di latte freddo
  • X IL RIPIENO:
  • 4/5 mele, gialle
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiaini di cannella in polvere, una noce di burro
  • zucchero a velo qb
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. RIPIENO: in una padella antiaderente mettere le mele sbucciate private del torsolo e fatti a dadini, unire 1 misurino di acqua i tre cucchiai di zucchero  e i tre cucchiaini di cannella, e la noce di burro, cuocere a fuoco moderato , mantecare di tanto in tanto con un cucchiaio di legnox 15 min. se ci risulterà un eccesso di liquido proseguire a fuoco forte finchè il composto sarà asciutto,mettere da parte e lasciare che si raffredda.(se non si preferiscono  i pezzetti di mela si puo' fare anche la purea mettendo il composto nel Closed lid e dando alcuni colpi di turbo)

    X LA PASTA:s

    mettere nel  Closed lid  tutti gli ingredienti tranne il latte,1 min ,30" vel 10, durante il 1min.30"  di lavorazione, versare il latte a filino,dovrebbe risultare una palla , ma potrebbe anche non formarsi non fa' nientel'importante che risulti una crema ben compatta(N.B L'IMPASTO è MOLTO MORBIDO SEMBRA  QUASI MOLLICCIO)  togliere l'impasto dal Closed lid mettere su un piano da lavoro abbondantemente infarinato lavorarlo un po'avvolgere in carta pellicola infarinata e mettere in frigo x 45 min.(non andare oltre  altrimenti l'impasto si indurisce) togliere l'impasto dal frigo, mettere sul piano da lavoro infarinato,(infarinate sempre  il piano da lavoro e  anche il mattarello ogni qualvolta che ne avrete bisogno) tirate un rettangolo non molto sottile e con il coppapasta fare tanti dischetti. Mettere un po' di composto al centro e coprire con altrettanti dischetti premendo i bordi x far aderire bene. infornare a forno preriscaldato a 180°x 20 min.(si devono dorare sotto, ma devono restare chiari sopra), in questo modo usciranno dal forno molto  morbidi  CMQ. FAR FEDE SEMPRE ALLE CARETTERISTICHE DEL PROPRIO FORNO.. appena freddi spolverare con zucchero a velo

     

     NOTA: Ricetta dal web,e adattata

    Quando ho fatto questi biscotti l'impasto 

    era morbidissimo quasi molle ,  da non poterlo lavorare, ma con tanta farina, e tanta pazienza, escono fuori dei biscotti favolosi

     

                                                                         

                                                                           

10
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • ieri sera ho fatto i tuoi

    Creato da chiccograce il 12. ottobre 2011 - 13:31.

    ieri sera ho fatto i tuoi biscotti,davvero fantastici... li ho distribuiti ai miei vicini di negozio e sono rimasti entusiasti. tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • angelomio ha scritto: adoro

    Creato da davidino92 il 2. maggio 2011 - 18:45.

    angelomio

    adoro qst biscotti!!!!!!....mmmmmm....enza faccio un salto a casa tua, posso??!!!!

    mi dispiace non ci sono rimaste nemmeno le briciole ma x domani lli  rifaccio con la marmellata e la nutella e te ne conservo un po'ok!!!!  ciao .....   


    ENZA.........

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • adoro qst

    Creato da angelomio il 2. maggio 2011 - 18:43.

    adoro qst biscotti!!!!!!....mmmmmm....enza faccio un salto a casa tua, posso??!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sara70 ha scritto: Adoro i

    Creato da davidino92 il 2. maggio 2011 - 18:42.

    sara70

    Adoro i cuor di mela!!! proverò sicuramente, un consiglio posso sostituire la farina autolievitante con farina e lievito????? tmrc_emoticons.)

    ciao Sara con una bustina di lievito ma con la farina autolievitante sono garantiti nalla loro morbidezza ciaooooooo


    ENZA.........

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • panina ha scritto: buona! da

    Creato da davidino92 il 2. maggio 2011 - 18:41.

    panina

    buona! da provare anche con altra frutta, no?

    brava

    certo da provare con altra frutta marmellata e nutella.ciaoooo


    ENZA.........

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Adoro i cuor di mela!!!

    Creato da sara70 il 2. maggio 2011 - 18:28.

    Adoro i cuor di mela!!! proverò sicuramente, un consiglio posso sostituire la farina autolievitante con farina e lievito????? tmrc_emoticons.)


    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buona! da provare anche con

    Creato da panina il 2. maggio 2011 - 18:25.

    buona! da provare anche con altra frutta, no?

    brava

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • a mia figlia questo biscotto

    Creato da chiccograce il 2. maggio 2011 - 18:22.

    a mia figlia questo biscotto piace un sacco.... salvata e appena li faccio ti dico...grazie mille per averla condivisa con noi. tmrc_emoticons.;) Love Love Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love: Bravissima Enza

    Creato da La Simo Pestifera il 1. maggio 2011 - 23:16.

    Love Love Bravissima Enza sono..... spettacolari...... grazie di questa bella ricetta... copiata subito... 5 stelle per te mia cara!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie per questa ricetta che

    Creato da bimbycuoca il 1. maggio 2011 - 20:16.

    grazie per questa ricetta che ho prontamente salvato nelle mie ricette preferite.da provare al più presto.ciao bimbycuoca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • anche a casa mia sono

    Creato da davidino92 il 1. maggio 2011 - 17:47.

    anche a casa mia sono nutelladipendenti!!!!!!!!!!! Big Smile   Big Smile  con il cioccolato li vedo bene anzi ottimi !!!!!!!!!!!!


    ENZA.........

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che belli.........mi ispira

    Creato da ammila il 1. maggio 2011 - 11:09.

    Che belli.........mi ispira soprattutto l'impasto! Come lo vedi con della nutella?tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    a casa mia sono cioccolatodipendentiBig Smile Big Smile Big Smile


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti